Les nutritionnistes disent déjà « Ciao » au Ciao Energy de Squeezie, Léna Situation et Inox Tag, voici pourquoi

Début juin 2026, trois vidéastes français parmi les plus suivis ont lancé leur propre boisson énergisante. Le produit met en avant une teneur réduite en sucre, une caféine issue du café vert et du guarana, et l'absence de taurine comme de colorants artificiels. Le lancement a relancé le débat sur le marketing « santé » appliqué à ce type de produit. Plusieurs diététiciens-nutritionnistes rappellent que ces arguments ne modifient ni la nature ni les risques d'une boisson énergisante.

Une caféine identique, quelle que soit son origine

La caféine extraite du café vert ou du guarana est la même molécule que la caféine de synthèse. Selon la diététicienne-nutritionniste Stéphanie Ballot, l'organisme ne fait aucune différence entre les deux. La guaranine, parfois présentée comme un stimulant distinct propre au guarana, est en réalité de la caféine.

Le nutritionniste Raphaël Gruman avance que la présence de tanins dans le guarana ralentirait la libération de la caféine. Cette diffusion plus lente n'est toutefois pas solidement établie chez l'humain, et elle ne réduit de toute façon pas le risque de dépendance, ni l'anxiété ni l'accélération du rythme cardiaque à forte dose.

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La diététicienne-nutritionniste Pauline Pied souligne que les données sur les effets propres du guarana chez l'humain restent limitées. Pour elle, comme pour Stéphanie Ballot, la mention « naturel » relève de l'argument commercial et non d'un indicateur de santé.

Moins de sucre, mais autant de caféine

Réduire le sucre présente un intérêt réel. Stéphanie Ballot cite un apport calorique plus faible, un effet moindre sur la glycémie et un risque réduit pour les dents. Mais selon elle, le principal problème des boissons énergisantes reste la dose de caféine, parfois associée à d'autres stimulants.

Une boisson allégée en sucre ou présentée comme naturelle peut contenir autant de caféine qu'une boisson classique. Les effets indésirables de la caféine, documentés de longue date, tiennent à la molécule elle-même : palpitations, accélération du cœur, hausse de la pression artérielle, tremblements, nervosité, troubles du sommeil et du transit. Selon l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation (Anses), une canette standard de 250 millilitres apporte en moyenne autant de caféine que deux expressos.

Capture d’écran Instagram © @ciaoenergy

Les repères des autorités sanitaires

L'Autorité européenne de sécurité des aliments (Efsa) a publié en 2015 des repères de consommation de caféine, toutes sources confondues. Chez l'adulte en bonne santé, jusqu'à 400 milligrammes par jour, et jusqu'à 200 milligrammes en une seule prise, ne posent pas de problème de sécurité. Le repère est de 200 milligrammes par jour pendant la grossesse, et de 3 milligrammes par kilo de poids corporel et par jour chez l'enfant et l'adolescent.

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En Europe, les boissons contenant plus de 150 milligrammes de caféine par litre, hors thé et café, doivent porter la mention « teneur élevée en caféine », accompagnée d'un avertissement déconseillant leur consommation aux enfants et aux femmes enceintes ou allaitantes.

Les jeunes, une cible particulièrement exposée

L'Anses déconseille les boissons énergisantes aux enfants et aux adolescents, plus sensibles à la caféine que les adultes. Or les créateurs de ce type de produits s'adressent souvent à une audience jeune, parfois mineure. Pour Pauline Pied, vendre ces boissons avec un discours naturel à un public auquel elles sont précisément déconseillées pose problème.

Chez les jeunes, la caféine perturbe en particulier le sommeil, un effet bien documenté. Raphaël Gruman évoque aussi une atteinte du développement cérébral, une hypothèse que les données disponibles ne permettent pas d'établir à ce stade.

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L'Anses déconseille également de consommer ces boissons lors d'un effort physique ou en association avec de l'alcool. Selon elle, ce mélange expose notamment à une surconsommation d'alcool. L'agence recommande aussi de les éviter aux femmes enceintes ou allaitantes, aux personnes sensibles à la caféine et à celles qui souffrent de troubles cardiovasculaires, d'insuffisance rénale ou de maladie grave du foie. Les diététiciens interrogés y ajoutent les personnes anxieuses, sujettes aux attaques de panique, à l'insomnie ou à l'hypertension.

Le risque du cumul

Stéphanie Ballot met en garde contre l'addition des sources de caféine au cours d'une même journée : cafés, thé fort, maté, boissons énergisantes, compléments destinés aux sportifs. Le risque tient alors à la quantité totale absorbée plus qu'à un produit en particulier.

Les avis divergent sur la conduite à tenir. Stéphanie Ballot n'exclut pas une consommation occasionnelle chez un adulte en bonne santé, dans le cadre d'une hygiène de vie équilibrée. Pauline Pied ne la recommande jamais, aucune autorité sanitaire ne la préconisant.

Des palpitations persistantes, une agitation intense, des vomissements ou un malaise après la consommation de boissons caféinées justifient de consulter rapidement. Une douleur dans la poitrine, une perte de connaissance ou des convulsions imposent un appel au 15.