Sağlıklı sonbahar tatlıları

Havalar hafifçe serinledi, canımız daha çok tatlı çekiyor olabilir. Ama bir yandan da sağlıklı olsun diyenler için mevsime çok yakışacak dört özel tarif hazırladım.

Haberlerimizi Google’da Takip Edin

Gelişmelerden anında haberdar olun.

Google’da tercih edilen
kaynak olarak ekleyin

Haberin Devamı

Ballı-tarçınlı elma cipsi

NE LAZIM?

◊ 4 adet orta boy elma

◊ 2 yemek kaşığı bal

◊ 1 çay kaşığı tarçın

NASIL YAPARIM?

◊ Elmaları güzelce yıkayıp kuruladıktan sonra bütün halde ince ince dilimleyin.

◊ Pişirme kâğıdı serdiğiniz tepsiye elma dilimlerini yerleştirin.

◊ Dilimlerin üzerine fırça yardımıyla bal sürün.

◊ Tarçını küçük bir süzgeç yardımıyla tüm dilimlerin üzerine serpin.

◊ Önceden ısıtılmış 120 derece fırında fanlı programda 1 saat pişirin ve ılıdıktan sonra afiyetle tüketin.

Püf noktası: Cipslerinizi çok ince bir şekilde dilimlerseniz daha çıtır olmasını sağlarsınız. Yine pişirme işlemi sırasında fırının kapağının ara ara açılması içeride oluşan buharın dışarı çıkmasını ve cipslerin daha iyi kurumasını sağlayacaktır.

Keçiboynuzlu glütensiz bisküvi

NE LAZIM?

Haberin Devamı

◊ 5 çorba kaşığı keçiboynuzu tozu

◊ 5 çorba kaşığı badem unu

◊ 2 çorba kaşığı su

◊ 1 çorba kaşığı zeytinyağı

◊ 1 tatlı kaşığı tarçın veya portakal kabuğu rendesi
(aroma için)

◊ 1 tatlı kaşığı Hindistan cevizi rendesi (isteğe bağlı)

◊ 2 yemek kaşığı kuru üzüm ve doğranmış kuru kayısı (küçük parçalar halinde)

◊ 1 yemek kaşığı ceviz içi veya fındık (kıyılmış)

NASIL YAPARIM?

◊ Fırını 150 dereceye ayarlayın.

◊ Keçiboynuzu tozu, badem unu, tarçın ve Hindistan cevizini geniş bir kapta karıştırın.

◊ Zeytinyağı ve suyu ekleyerek yoğurun.

◊ Hamur toparlanmaya başladığında içine kuru üzüm/kayısı ve ceviz/fındık ekleyip hafifçe yoğurun.

◊ Hamuru 2 pişirme kâğıdı arasına koyup oklavayla ince şekilde açın.

◊ Küçük parçalar halinde kesin, pişirme kâğıdı serilmiş fırın tepsisine yerleştirin.

◊ 15-20 dakika kadar kontrollü şekilde pişirin (kenarları hafif kızardığında hazırdır).

Yoğurt bar

NE LAZIM?

◊ 250 gram yoğurt

◊ 1 yemek kaşığı bal

◊ 1/2 su bardağı nar

◊ 1/2 su bardağı üzüm (dilerseniz kivi de ekleyebilirsiniz)

◊ 4 yemek kaşığı yulaf

◊ 2 yemek kaşığı Antep fıstığı içi (iri kıyılmış ve tuzsuz)

NASIL YAPARIM?

◊ Yoğurt ve balı geniş bir kapta iyice karıştırın, pürüzsüz bir kıvam elde edin.

◊ Karışımı, pişirme kâğıdı serilmiş 20x30 santimlik düz bir tepsiye yayın.

Haberin Devamı

◊ Üzerine meyveleri, yulafı ve iri parçalanmış Antep fıstıklarını serpiştirin.

◊ Tepsiyi en az 5 saat dondurucuda bekletin, karışım tamamen donmalıdır.

◊ Dondurulmuş yoğurt karışımını keskin bir bıçakla üçgen veya istediğiniz şekillerde kesin. Servis eder etmez afiyetle tüketin.

Pişmeyen taze incir tatlısı

NE LAZIM?

◊ 3 adet olgun incir

◊ 1 dilim süzme peynir

◊ 1 yemek kaşığı süzme yoğurt (normal yoğurt da kullanılabilir)

◊ 1 avuç ceviz (iri parçalanmış)

◊ 1 tatlı kaşığı bal

NASIL YAPARIM?

◊ İncirleri yıkayıp ortadan 2’ye kesin.

◊ Küçük bir kâsede süzme peynir ve süzme yoğurdu karıştırın.

◊ Kestiğiniz incirlerin ortasına bu peynirli karışımdan 1’er tatlı kaşığı koyun.

Haberin Devamı

◊ Üzerine iri parçalanmış ceviz serpiştirin.

◊ Son dokunuş olarak hafifçe bal gezdirin.

Püf noktası: İncir tatlısını soğuk servis etmek için hazırlamadan önce yoğurdu buzdolabında bekletebilirsiniz. Üzerine tarçın serpiştirerek daha aromatik bir tat yakalayabilirsiniz. Kahvenin veya hafif bir akşam yemeğinin ardından ideal bir tatlı alternatifi olur.