Невролог перечислил повышающие риск инсульта продукты

Конкретный продукт сам по себе не вызывает инсульт, но избыток соли, переработанного мяса, трансжиров и сладких напитков способствует повышению давления, холестерина и глюкозы, набору веса и атеросклерозу, предупредил врач-невролог «СМ-Клиника» Артем Барышев. В разговоре с «Лентой.ру» он предупредил, что значение имеет не один прием пищи, а рацион в целом.

«Наибольшую опасность представляет избыток соли. Соленые продукты повышают артериальное давление — один из главных факторов риска инсульта. Много соли не только в домашних блюдах, но и в колбасах, сосисках, копченостях, консервах, полуфабрикатах, готовых соусах, фастфуде и некоторых сырах. Даже хлеб может вносить заметный вклад, если человек ест его часто. ВОЗ рекомендует взрослым менее пяти граммов соли в сутки, включая ту, что уже содержится в продуктах», — пояснил врач.

По его словам, регулярное употребление переработанного мяса нежелательно: помимо натрия, такие продукты содержат много насыщенных жиров, которые повышают «плохой» холестерин и способствуют образованию бляшек. Колбасы и бекон лучше не делать повседневной пищей, отдавая предпочтение рыбе, птице, бобовым и нежирному непереработанному мясу. Еще одна группа риска — продукты с трансжирами: промышленная выпечка, некоторые кондитерские изделия, фастфуд и блюда, многократно обжаренные во фритюре. Их стоит заменить источниками ненасыщенных жиров — растительными маслами, орехами, семенами и рыбой.

Материалы по теме:

Сладкие газированные напитки, энергетики и десерты, по словам специалиста, не вызывают инсульт напрямую, но их регулярное употребление повышает вероятность набора веса, инсулинорезистентности и диабета второго типа, а это связано с повреждением сосудов.

«Регулярное употребление алкоголя тоже небезопасно: большие дозы повышают давление и уровень триглицеридов, провоцируют нарушения ритма. Для профилактики полезнее ориентироваться не на запрет одного продукта, а на общий тип питания: чаще есть овощи, фрукты, цельнозерновые продукты, бобовые и рыбу, реже — полуфабрикаты, сладкие напитки и переработанное мясо. Но питание не заменяет контроль давления, холестерина и сахара крови — именно сочетание этих мер снижает риск», — заключил Барышев.

Ранее кардиолог Дарья Вельямидова дала совет для профилактики раннего инфаркта. Она рекомендовала сдать один анализ, который является информативным.