スガキヤ、ハンバーガーの「ドムドム」をグループ会社化

「スガキヤ」などの飲食チェーンを運営するスガキコシステムズは、「ドムドムハンバーガー」を展開するドムドムフードサービスをグループ会社化する。9月30日付で、ドムドムフードサービスの株式を追加取得し、正式にグループ会社とすることで合意した。

「ドムドムハンバーガー」は、長い歴史をもつハンバーガーチェーンで、近年では独創性のある商品開発や積極的なコラボレーションなどを展開している。スガキヤは、2025年12月に同社へ一部出資し、26年7月には、名古屋市大須の同社店舗跡地に「ドムドムハンバーガー 東海地方復活1号店」を出店。コラボレーショングッズの販売、管理部門の再構築サポート、店舗運営や営業教育オペレーションノウハウの共有など、半年間で様々な取り組みを行なってきた。

写真はドムドムハンバーガー 浅草花やしき店

これらの取り組みを通じて、グループとして協力することが、両社にとって大きなメリットを生むと判断。資本面においても正式にグループとして迎えることとなったとする。

グループ化以降も、ドムドムフードサービスの運営体制に変更はなく、藤﨑忍氏が代表取締役社長として経営を担う。スガキコシステムズは、財務面の包括的バックアップや多店舗展開のノウハウ提供を行ない、ドムドムフードサービスがより積極的な投資を行なえる環境を整えていく。

スガキコシステムズではラーメンチェーン「スガキヤ」を、現在約300店舗運営。「1,000店舗チェーン」の構築を目指し、第一歩として、「スガキヤ」の約20年ぶりとなる関東再進出を決定している。物販、マーケティング、テイクアウトといったドムドムフードサービスが持つノウハウを取り入れながら、ラーメン以外の「テイクアウトを主力とする業態」をグループに迎えることで、1,000店舗チェーンに向けた出店余地や立地の選択肢も大幅に広がるとし、両ブランドを活かした展開を計画。27年春には両ブランドの強みを活かした同じ商業施設への共同出店も予定している。