｢1人4000円近くかかる｣｢でも料理は…｣ バーミヤン1号店跡に誕生｢体験型イタリアン｣満席でも見えた"小さくない課題" | ライフ | 東洋経済オンライン

かつてバーミヤン1号店が誕生した町田市大蔵町の地は､今や｢イタリアン リゾート ペルティカ｣に生まれ変わりました。変遷を重ねた店舗で味わう"少し上質な日常外食"の実態と､満席続きの店に隠れた課題とは？

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