몸을 돌보는 식사, 매일의 즐거움

‘지중해 식단’하면 필자에게 가장 먼저 떠오르는 풍경이 있다. 푸른 바다가 보이는 해변에서 햇살을 받으며 즐기는 건강한 식사다. 투명한 유리병에 담긴 초록빛 올리브 오일, 붉은 방울토마토와 보랏빛 적양파, 노란 파프리카가 어우러진 샐러드가 큰 접시를 가득 채운다. 허브를 곁들여 구운 생선과 신선한 해산물, 고소한 통밀빵과 견과류도 빠질 수 없다.음식뿐 아니

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