｢うなぎパイ｣は好調なのに"4億円部門赤字"のナゼ…浜松の老舗企業｢春華堂｣の"驚異の復活劇" | ビジネス | 東洋経済オンライン

静岡土産の定番｢うなぎパイ｣に隠された､4億円超の赤字や老舗企業ならではの組織改革の舞台裏。時代の波に乗り成長し続けたその背景には､知られざる苦悩や挑戦がありました。

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