Cómo es la dieta MIND que podría reducir el envejecimiento cerebral en 2.5 años

Una investigación publicada en el Journal of Neurology, Neurosurgery & Psychiatry sugiere que llevar una dieta MIND podría ayudar a ralentizar algunos de los cambios estructurales que ocurren a medida que el cerebro envejece.

Dicho plan de alimentación se caracteriza porque combina principios de la dieta mediterránea y la dieta DASH, diseñada para ayudar a tratar o prevenir la presión arterial alta.

Entre los alimentos que prioriza la dieta MIND se encuentran verduras de hoja verde y otras hortalizas, bayas, frutos secos, cereales integrales, pescado, legumbres, aceite de oliva y aves de corral.

Asimismo, recomienda limitar la ingesta de mantequilla o margarina, queso, carnes rojas, productos de pastelería o dulces, y comida rápida frita.

De acuerdo a los autores del nuevo estudio, un mayor seguimiento de la dieta MIND se asoció con una menor pérdida de tejido cerebral a lo largo del tiempo, particularmente en la materia gris, la cual desempeña un rol clave en la memoria, el aprendizaje, la toma de decisiones y el procesamiento de la información.

Junto con ello, se asoció con una menor dilatación de los ventrículos cerebrales, espacios llenos de líquido que tienden a agrandarse a medida que el tejido cerebral se reduce.

Si bien, investigaciones previas han vinculado la dieta MIND con beneficios cognitivos y un menor riesgo de padecer enfermedades como demencia y Alzheimer, su relación con los cambios en la estructura cerebral asociados a la edad no se había profundizado mayormente.

Este último punto fue el eje del nuevo estudio.

Para el reciente trabajo, los científicos analizaron a 1.647 adultos de mediana y avanzada edad pertenecientes a la cohorte de descendientes del Framingham Heart Study. Al inicio de su investigación, tenían una edad promedio de 61 años.

Los participantes se sometieron a al menos dos escáneres cerebrales y a revisiones periódicas durante un periodo promedio de unos 12 años.

Cómo adoptar la dieta MIND podría reducir el envejecimiento cerebral, según el estudio

Los investigadores vieron que las personas cuya alimentación se ajustaba más a la dieta MIND mostraron un envejecimiento estructural del cerebro significativamente más lento.

En concreto, cada aumento de tres puntos en la puntuación de la dieta se asoció con una reducción aproximadamente un 20% menor de la materia gris.

Según los investigadores, este cambio equivale a ralentizar el envejecimiento cerebral en unos dos años y medio.

De la misma manera, quienes seguían la dieta MIND presentaron una menor dilatación de los ventrículos cerebrales.

Sin embargo, el estudio fue de carácter observacional, por lo que no permite establecer una relación de causa y efecto. En otras palabras, no confirma que este plan de alimentación haya causado directamente los cambios cerebrales observados por los investigadores.

Los científicos plantean que combinar una dieta saludable para el cerebro con otros hábitos de vida saludables podría ayudar a reducir el riesgo de enfermedades neurodegenerativas.

“En este estudio de cohortes prospectivo, una mayor adherencia a la dieta MIND se asoció con una atrofia estructural cerebral más lenta, particularmente en lo que respecta a la pérdida de materia gris y al agrandamiento ventricular. Estos hallazgos respaldan el potencial de la dieta MIND como estrategia para favorecer la salud cerebral y retrasar el envejecimiento estructural del cerebro”, sostienen los autores de la investigación.

Cabe recordar que si tienes dudas relacionadas a tu salud y/o alimentación, siempre es recomendable consultar con especialistas para evaluar tu caso y las mejores formas de abordarlo.