Robert Prevost: ¿Qué comía el papa León XIV cuando era obispo de Chiclayo? Estos son sus platos favoritos y el menú que pidió para su regreso

La relación del papa León XIV con el Perú no solo se construyó a través de su labor religiosa, sino también mediante las costumbres y sabores que conoció durante sus años en el país. Robert Francis Prevost, quien fue obispo de Chiclayo entre 2015 y 2023, desarrolló una particular predilección por la gastronomía de Lambayeque, al punto de que algunas cocineras y trabajadores de restaurantes todavía recuerdan sus pedidos habituales. El seco de cabrito, el arroz con pato y el ceviche de toyo forman parte de esa historia que ahora vuelve a cobrar protagonismo con su esperado regreso a la región.