The 50 Best 2026: Mayta, de Jaime Pesaque, queda entre los 45 mejores restaurantes del mundo

Fundado en 2008 y ubicado en Miraflores (Lima), destaca por su propuesta basada en la biodiversidad amazónica, con ingredientes emblemáticos como el paiche, la carachama, los churos y el pijuayo.

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