食環署加強巡查旅行團膳食服務處所 提升食物安全和衞生意識

內地國慶長假期將至，食環署主動採取預防措施，並根據旅監局提供的資料，巡查全港多區為旅行團提供服務的食物業處所，以提升膳食服務商的食物安全和衞生意識。

食環署說，自本月21日起，食安中心與環境衞生部進行聯合巡查，以確保處所負責人在處理和製作食物時，遵守相關牌照條件及符合法例訂明的衞生標準。行動期間，食環署人員亦向處所負責人和員工提供食物安全和衞生教育，並抽取食物樣本作化驗。

在宣傳教育方面，食安中心早前已為旅行團膳食服務供應商舉辦網上健康講座，提供製作食物的安全建議，並鼓勵他們遵從良好衞生規範及根據「食物安全重點控制」系統制定食物安全計劃。