嘉義限定10月雪 布袋朴子空心菜花海吸睛登場

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空心菜花爆開時，宛若覆蓋著一層薄雪被譽為「10月雪」。（記者蔡宗勳攝）

大家都吃過空心菜，但看過空心菜開花，而且是整片的雪白空心菜花海嗎？嘉義縣布袋、朴子種植採籽用空心菜面積合計廣達500公頃，產量占全國9成以上。空心菜花每年10月爆開，遠遠望去宛如覆蓋著一層薄雪，因而被譽為「10月雪」，沿著嘉161、170縣道朴子、布袋段，就可以看到一望無際白色花海的嘉義秋季限定美景。

空心菜夏天從播種至採收僅約18天，是颱風肆虐後最快恢復上市的葉菜，因而被稱為國民菜。但採種用的空心菜則需要花上半年時間，每年農曆6月中旬開始種植，國曆9月下旬陸續開花，10月底前為盛開期。空心菜為早上開花，下午開始凋謝，因而賞花必須「趁早」，若下午來觀賞，大部分的花都早已凋謝了。