Una nova vida entre flors: de Barcelona a Beget per a fer floricultura sostenible

Flora et Labora és el nom del negoci que una parella ha obert en una masia de Beget, un poble d’una vintena de veïns que pertany a Camprodon (Ripollès). Cultiven flors de temporada en uns terrenys de la finca i s’han especialitzat sobretot en la decoració i el disseny floral per a casaments. Malgrat que viuen en una zona força aïllada, les xarxes socials els han permès de donar-se a conèixer i ja fa temps que han començat a organitzar tallers a la masia per a ensenyar que hi ha una altra manera d’entendre la floricultura i el disseny floral, “sense flors cultivades en grans hivernacles i a l’altra punta de món”. “Flors més senzilles i imperfectes, com la natura mateixa”, explica Imanol Salvador, un dels propietaris.

Aquest estudi floral cultiva i treballa les seves flors, de la llavor fins a un disseny que defineixen com a orgànic, artesanal i estrictament de temporada. Tenen una web on comercialitzen els productes: dissenys florals, plantes, llavors i ceràmica. Els dos emprenedors rere el negoci reivindiquen una nova manera de veure les flors tot fent un símil amb l’agricultura: “Va arribar un moment que la gent va veure que potser era estrany menjar síndria al gener.” En aquest sentit, volen canviar la mentalitat del consumidor i que opti per la flor de temporada i cultivada a Catalunya. “Cal fer entendre que voler una tulipa a l’agost (se sol cultivar a la primavera) és una cosa estranya”, diu Salvador.

És el segon estiu amb el negoci en marxa i la valoració que en fan és molt positiva. “Treballem com qualsevol floristeria, però amb la particularitat que la gran majoria de la flor que utilitzem la cultivem nosaltres mateixos a la masia on vivim”, expliquen.

Les principals potes del negoci són els casaments amb flors cultivades a Catalunya i els tallers per a ensenyar disseny floral i tècniques més sostenibles, que no utilitzin elements procedents del petroli com l’escuma verda. “És molt fàcil treballar amb aquest material, però n’hi ha uns altres de més sostenibles, com ara la malla de galliner”, precisa l’altra ànima del negoci, Lorea Palacios. El perfil dels participants en els tallers és molt variat: hi ha amants de les flors, emprenedors i també persones que volen desconnectar un cap de setmana envoltades d’un paisatge tan privilegiat com aquest de l’Alta Garrotxa.

La flor de temporada, el seu segell

La proposta implica redescobrir les flors de temporada, com podrien ser els gira-sols en ple estiu: “Ens hem acostumat a flors tropicals i de tot el món i no som capaços de veure la bellesa d’una milfulles.” Els clients que coneixen el seu segell ja els encarreguen dissenys florals que “no semblin de plàstic ni siguin molt pomposos”, detallen.

Per contra, les flors que cultiven duren menys perquè no utilitzen fertilitzants especials ni sistemes industrials de refrigeració. Això els permet de reduir molt la petjada de carboni si es compara amb flors que provenen d’uns altres indrets del planeta. “La nostra petjada de carboni és el tractor petit, és l’única eina motoritzada que utilitzem a banda el transport dels encàrrecs”, diuen. Una altra particularitat és que cullen només les plantes que necessiten i la resta, les deixen al camp: “Intentem de reduir al màxim l’impacte en el paisatge.”

El fred de l’hivern és un gran aliat per al cultiu de flors i, en canvi, les altes temperatures de l’estiu són un desafiament. “Ens haurem d’adaptar a aquests cicles més llargs de calor extrema”, admet Salvador.

La pandèmia va propiciar l’obertura del negoci

Imanol Salvador es dedicava professionalment a temes ambientals i la seva parella, Lorea Palacios, era dissenyadora tèxtil. Vivien a Barcelona, però sempre que podien s’escapaven a Beget, on somniaven una altra vida. La pandèmia els va obrir una possibilitat que creien impossible. Ella va poder treballar a distància del Ripollès estant i Salvador es va encarregar d’obrir l’església del poble, una experiència que els va portar al nom de l’empresa, inspirat en el lema de l’orde de sant Benet: “Ora et labora.”

L’última peça del puzle va arribar amb el trasllat a la masia de Can Batlle, on van poder fer realitat el projecte de viure i treballar en un entorn rural. “Va ser tot molt natural perquè la Lorea ja tenia un vessant més creatiu i artístic i jo tenia un interès pel món vegetal: anava a buscar orquídies pel Ripollès i la Garrotxa”, recorda l’emprenedor.

Són una de les famílies nouvingudes que han obert negocis a Beget aquests últims anys, un poble on viuen poc més de vint veïns, la majoria repartits en masies. “Estem bé perquè som al lloc on volem viure i sentim que cada vegada interessa més el nostre projecte”, conclou Salvador.