Damak çatlatan enfes lezzet: MasterChef kremalı levrek fileto tarifi

Balık yemeklerine farklı bir dokunuş katmak isteyenler için kremalı levrek fileto tarifi, lezzetli ve kolay hazırlanabilen bir seçenek sunuyor. Tavada mühürlenen levrek filetoları, tereyağı, krema ve limon kabuğuyla hazırlanan aromatik sosla buluşuyor. Kapari ve çeşitli baharatlarla zenginleştirilen bu yemek, hem günlük sofralarda hem de özel davetlerde tercih edilebiliyor. Peki, kremalı levrek fileto nasıl yapılır ve hangi malzemeler kullanılır? İşte tarifin ayrıntıları...

KREMALI LEVREK FİLETO TARİFİ

Malzemeler

• 2 adet levrek fileto
• 200 mililitre sıvı krema
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet limonun rendelenmiş kabuğu
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kuru fesleğen
• Yarım çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 yemek kaşığı kapari (isteğe bağlı)

Servis için:

• Taze dereotu, fesleğen veya frenk soğanı

KREMALI LEVREK FİLETO YAPILIŞI

Balıkları orta büyüklükte parçalara kesin. 

Tavaya zeytinyağını ekleyip ısıtın. 

Levreklerin her iki yüzünü yaklaşık 2'şer dakika mühürleyin ve ardından tavadan alın.

Aynı tavaya tereyağını ekleyip eritin. 

Sıvı kremayı, rendelenmiş limon kabuğunu ve isteğe bağlı olarak kapariyi ilave edin. 

Karıştırarak 2-3 dakika kısık ateşte pişirin.

Mühürlediğiniz levrek filetolarını yeniden tavaya alın. 

Tuz, karabiber, kuru fesleğen ve kırmızı toz biberi ekleyin. 

Balıkları sosun içinde yaklaşık 7-8 dakika daha, tamamen pişene kadar kontrollü şekilde pişirin.

Pişen levrek filetolarını ocaktan alın. 

Üzerine ince kıyılmış dereotu, taze fesleğen veya frenk soğanı serpiştirerek sıcak servis yapın.