秋冬限定美景來了 大埤稻草酸菜季賞稻草藝術、體驗醃酸菜

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大埤是全國水稻種植面積最多的鄉鎮，10月二期稻作收割後，田間可看到季節限定稻草捲。（記者黃淑莉攝）

大埤鄉公所將在10月31日在大埤輪動場舉辦2026稻草酸菜季活動，有稻草編藝術展、酸菜醃製體驗、風味餐品嘗、親子闖關趣味挑戰，本週日（25日）有農村體驗遊程率先登記，名額開放報名秒殺。

大埤鄉是全國水稻種植、產量最高的鄉鎮，也是全國酸菜供應量最高的地方，有全國最大米鄉、酸菜故鄉美名，大埤鄉長林森寳指出，10月是二期稻作收割期，接著農民會在稻田種植裡作作物芥菜，到年底採收醃漬即成酸菜，秋冬來大埤可一次欣賞到2個季節限定景觀。

今年稻草酸菜季活動10月25日由農村體驗遊程率先登場，將帶領民眾體驗插秧、稻草編織及品嘗農村風味餐，透過農村體驗感受務農辛苦及農村文化、人情味。

林森寳說，活動重頭戲是10月31日在台78線雲林系統交流道下方現大埤輪動場辦理，有農村意象稻草編藝術展覽，滑步車競速、稻草障礙、套圈圈、獨木船等親子闖關活動，射箭體驗、草帽彩繪及醃漬酸菜，現場也準備澎湃的風味餐讓參加民眾免費品嘗。

林森寳表示，除了各式體驗活動，還有精彩節目表演、文創小體、美食市集、文創小禮，歡迎大家來大埤感體米食的美味及農村的人情味。