Bugün ne pişirsem diyenlere: Günlük ev yemeği menüsü (21 Ekim 2026)

Akşam yemeğine "bugün ne pişirsem?" diye düşünenler için hazırladığımız bu özel menü, nefis Malatya usulü elmalı köfteyle başlayıp tencerede tabanındaki mühürlenmiş etlerle lokum gibi pişen yaprak sarma ve yanına çok yakışan atom mezesi ile lezzetli seçenekler sunuyor. İncecik doğranmış sebzeleri, bol cevizi ve nar ekşili sosuyla gavurdağı salatası ise bu doyurucu öğüne tazelik katıyor. Sütlü şerbetiyle hafifleyen soğuk kadayıf, tatlı severler için akşam sofrasını lezzetiyle taçlandırıyor. İşte, birbirinden lezzetli tarifler ve adım adım yapılış aşamaları...

Haberlerimizi Google’da Takip Edin

Gelişmelerden anında haberdar olun.

Google’da tercih edilen
kaynak olarak ekleyin

Haberin Devamı

Menüde neler var?

• Malatya usulü elmalı köfte
• Etli yaprak sarma
• Atom mezesi
• Gavurdağı salatası
• Soğuk kadayıf

MALATYA USULÜ ELMALI KÖFTE

Malatya mutfağından elmalı köfte, ince bulgurla hazırlanan minik köftelerin yeşil elma ve yoğurtlu terbiyeyle pişerek damak çatlatan bir lezzet sunuyor. Kuru nane, pul biber ve soğanla hazırlanan tereyağlı sosu, yemeğin lezzetini tamamlıyor.

ETLİ YAPRAK SARMA

Etli yaprak sarma, kıymalı ve baharatlı iç harcıyla tencerede lokum gibi pişerek sofranıza enfes bir lezzet katıyor. Pirinç, bulgur, salça ve tereyağıyla lezzetlenip tabanındaki mühürlenmiş etlerle damak çatlatan bir lezzet sunuyor.

ATOM MEZESİ

Atom mezesi, az malzemeyle dakikalar içinde hazırlanarak sofranıza enfes bir yoğurtlu meze çeşidi oluyor. Sarımsaklı süzme yoğurt, tereyağında kavrulan kurutulmuş acı biber ve cevizle buluşarak damak çatlatan bir lezzete dönüşüyor.

Haberin Devamı

GAVURDAĞI SALATASI

Gavurdağı salatası, incecik doğranmış taze sebzelerin bol ceviz ve nar ekşili sosla buluşmasıyla hazırlanan en ferah başlangıçlar arasında yer alıyor. Domates ve biberin uyumuna eşlik eden nar tanelerinin kattığı hafif mayhoş tadı, bu tarifi her öğünde keyifle tüketilen iştah açıcı bir seçeneğe dönüştürüyor.

SOĞUK KADAYIF

Soğuk kadayıf, sütlü şerbeti ile geleneksel kadayıf tatlısının lezzetine hafif ve enfes bir yorum getiriyor. Fırında tereyağıyla nar gibi kızaran kadayıflar, sütlü soğuk şerbeti içine çekerek yumuşacık bir kıvama ulaşıyor.