北韓官媒報導豪華燒肉店開張 脫北者揭特定階層才可享用牛肉

北韓國營媒體自9月以來陸續報導了10多家豪華燒肉餐廳開張的消息，菜單上不乏牛肉、豬肉和鴕鳥肉，領導人金正恩甚至親自到場參觀。但是有脫北者透露，其實北韓只有特定階層才吃得到牛肉，專家則指出，金正恩企圖藉此營造人民優先、經濟改善的假象。

大張旗鼓的剪綵後，盛裝打扮的賓客隨即走進寬敞挑高的豪華大廳，接著肉盤佳餚通通擺上桌，期間還不忘要放煙火高調慶祝。根據北韓官媒的報導，近來像這種高檔燒肉餐廳在北韓開了10幾家，北韓領導人金正恩去（2025）年底甚至曾帶著女兒金主愛，參觀了其中一處設施。這些餐廳標榜牛肉、豬肉、鴕鳥肉任君挑選，不過北韓人真的吃得起嗎？

經營北韓餐廳的脫北者李愛蘭表示，「我在北韓吃過一次牛肉火鍋，但價格極其昂貴，不是人人都能吃得起的。」

在首爾開了一家北韓燒肉餐廳的脫北者透露，北韓牛隻多用於耕作，牛肉不易取得，現在餐廳提供的可能是從中國進口。就算有牛肉，也只有特定階層才吃得起，而且必須用美金來付費。專家則認為，北韓人民至今每年仍要擔心吃不飽，肉食根本是奢侈品，北韓大肆宣傳燒肉餐廳林立，無疑是想營造經濟改善、人民至上的假象。

南韓統一研究院朝鮮研究部主任李正恩指出，「從金正恩的角度來看，重要的是要展現出他正在為人民做事，這背後的關鍵原則之一就是人民至上，因此烤肉店數量的增加，可以成為一種強有力的宣傳工具，表明國家正在為人民提供福利。」

倫敦大學亞非學院研究員史密斯分析，「如果他們看到一些事情正在發生，那麼政府希望這能傳遞出一個普遍的訊息，那就是整個國家的經濟都有希望好轉。」

北韓曾在1990年代爆發飢荒，導致數十萬人死亡。後來北韓走向半私有市場，並獲得中國和俄羅斯相助，才讓情勢有所改善。不過目前糧食供應仍嫌不足，根據聯合國世界糧食計畫署估計，2022年北韓有上千萬人營養不良，約佔北韓總人口的4成以上。