Cómo limpiar bandejas para hornear cubiertas con años de grasa incrustada

Las bandejas para hornear pueden acumular restos de aceite y alimentos después de meses de uso. Con el tiempo, esas capas se adhieren a la superficie y forman una película oscura que resulta cada vez más difícil de retirar.

El lavado habitual con agua tibia y detergente ayuda a mantenerlas limpias, pero no siempre alcanza cuando la grasa lleva mucho tiempo pegada. Para esos casos, existen algunos métodos que permiten ablandar los residuos antes de frotarlos.

Además de recuperar el aspecto de la bandeja, retirar la grasa acumulada evita que los restos de aceite se enrancien y terminen afectando el sabor de los alimentos.

Cómo quitar la grasa incrustada paso a paso

El sitio de estilo de vida Southern Living recomienda varios métodos:

El primero combina bicarbonato de sodio y agua oxigenada:

1. Enjuaga la bandeja con agua para eliminar las partículas sueltas de comida.

2. Sécala con un paño limpio o papel de cocina.

3. Para preparar la pasta, mezcla media taza de bicarbonato de sodio con dos o tres cucharadas de agua oxigenada (La consistencia debe ser similar a la de una pasta de dientes).

4. Cubre con la mezcla toda la superficie de la bandeja.

5. Espera entre 15 y 20 minutos para que los residuos se ablanden.

6. Frota la superficie con una espoja suave para que no raye la superficie.

7. Retira la mezcla con agua tibia.

8. Pasa un paño limpio o papel de cocina por toda la superficie para que quede seca.

Otra opción es cubrir la superficie con bicarbonato y añadir vinagre blanco. Esta mezcla producirá efervescencia que ayudará a desprender la suciedad. Luego de dejarla actuar entre 15 y 20 minutos, se frota, se enjuaga con agua tibia y se seca.

Una tercera alternativa combina bicarbonato y detergente para platos. Se debe espolvorear el bicarbonato sobre las zonas con grasa, se añade una pequeña cantidad de detergente y se deja reposar entre 15 y 20 minutos para luego frotar y enjuagar.

El material de la bandeja también importa

No todas las superficies admiten el mismo tratamiento. Los especialistas desaconsejan la lana de acero y otros abrasivos en las bandejas antiadherentes ya que pueden deteriorar el revestimiento.

También señalan que el lavado con agua tibia y detergente, seguido de un buen secado, ayuda a prolongar la vida útil de las bandejas. En el caso del aluminio, recomiendan evitar el lavavajillas.

Para reducir la acumulación de grasa, una opción sencilla es utilizar papel para hornear cuando la receta lo permita. Además de facilitar que los alimentos se despeguen, contribuirá a que la limpieza posterior sea mucho más rápida.