10 adresses pour trinquer au champagne en Wallonie
1 – First Glass à Francorchamps
À Francorchamps, First Glass permet de s’offrir un verre de grand champagne sans devoir commander une bouteille entière. C’est l’une des particularités de cette cave-bar qui propose des cuvées prestigieuses au verre, aux côtés d’une sélection de vins plus accessibles. Plus de 120 références de vins et spiritueux sont disponibles. On peut les déguster à table ou dans l’espace lounge.
Adresse : Route de Spa 150, 4970 Francorchamps.
2 – Jéroboam à Liège
À deux pas du Carré, Jéroboam fait la part belle aux bulles. Plusieurs champagnes et vins effervescents figurent à la carte, aux côtés de quatre blancs et quatre rouges proposés au verre. Cette sélection change toutes les sept semaines, de quoi découvrir régulièrement de nouvelles références. Pour accompagner sa coupe, on peut commander une planche de fromages et de charcuteries, un croque au jambon truffé ou encore des albondigas. Une adresse conviviale, ouverte du mercredi au samedi dès 17h.
Adresse : Rue de la Casquette 4, 4000 Liège.
3 – Il Piccolo Mondo à Durbuy
À Durbuy, ce petit bar à vins fait aussi la part belle au champagne. La sélection évolue au gré des envies et des découvertes du patron, avec des bulles aux côtés de vins du sud de la France et d’Italie. On peut s’y installer pour déguster un verre ou accompagner sa bouteille de quelques tapas et planches généreuses de fromages et de charcuteries. Un endroit intimiste pour prolonger l’apéritif dans les ruelles de la vieille ville.
Adresse : Rue de la Prévôté 3, 6940 Durbuy.
4 – Pompette – Comptoir & Vins à Lasne
Dans une ambiance chaleureuse et décontractée, Pompette invite à prendre le temps de savourer un bon verre. Ce bar à vins propose une belle sélection de vins et de bulles, à accompagner d’une cuisine soignée. Une adresse agréable pour un apéritif qui se prolonge volontiers autour de quelques assiettes.
Adresse : Chemin du Ruisselet 1, 1380 Lasne.
5 – Wine&More à Erpent
Chez Wine&More, les amateurs de belles bouteilles peuvent aussi passer à table. Jusqu’à la fin de l’année, un restaurant éphémère s’installe au cœur du magasin, avec la possibilité de profiter de l’univers de la cave tout en dégustant un bon repas. L’enseigne organise également des rendez-vous autour du vin et du champagne. Le 19 novembre, elle s’associe à La Table du Royal Snail, à Namur, pour un dîner gastronomique en quatre services signé Carl Gillain, accompagné de champagnes Domaine Barons de Rothschild.
Adresse : Chaussée de Marche 496, 5101 Erpent. Plus d’infos ici.
6 – Viveur à Liège
Dans ce bar à vin à l’ambiance parisienne, les amateurs de bulles ont de quoi se faire plaisir. Pétillant naturel ou méthode champenoise, la carte fait la part belle aux vins effervescents. On accompagne son verre de quelques assiettes à partager, pour prolonger l’apéritif ou improviser un dîner dans une atmosphère décontractée.
Adresse : Rue Sébastien Laruelle 1, 4000 Liège.
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7 – La Table du Vigneron à Nalinnes
Pour accompagner tapas, planches assorties, fromages ou menu bouchon, La Table du Vigneron laisse ses clients choisir leur bouteille directement chez le caviste voisin, La Barrique. Avec plus de 3.000 références, dont des champagnes, le choix ne manque pas. Moyennant un droit de bouchon, on peut ainsi déguster la bouteille de son choix à table. Une formule intéressante pour les amateurs de belles bulles et de bons produits.
Adresse : Rue des Écoles 5, à 6120 Nalinnes (Bultia).
8 – Quel Bon Vin T’Amène à Grez-Doiceau
À Grez-Doiceau, Quel Bon Vin T’Amène est une adresse à retenir pour les amateurs de découvertes œnologiques. Ce bar à vins propose une sélection qui fait notamment la part belle aux vins naturels. On y trouve aussi des vins effervescents, comme un pétillant naturel servi au verre. De quoi accompagner un apéritif ou quelques assiettes à partager.
Adresse : Chaussée de Jodoigne 9, 1390 Grez-Doiceau.
9 – Luyck Urban Winery à Liège
À Liège, Luyck Urban Winery propose aussi de quoi faire pétiller l’apéritif. Ce chai urbain, installé dans d’anciennes caves, élabore ses propres vins et dispose d’un bar où l’on peut venir déguster les cuvées de la maison. Sa boutique en ligne présente également une sélection de vins mousseux. Une adresse originale pour découvrir les bulles autrement, au cœur de la Cité ardente.
Adresse : Rue Saint-Hubert 25, 4000 Liège.
10 – Mil & Zim à Waremme
Les amateurs de vins italiens trouveront aussi leur bonheur chez Mil & Zim. Ce bar à vins propose deux références pétillantes au verre : un Chardonnay Brut nature de Vénétie et un Spumante Brut de Vérone. De quoi varier les plaisirs à l’heure de l’apéritif, avec quelques tapas ou des pâtes fraîches à partager.
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