小七的深夜3》未卜先知缺工潮？美廉社創立就深夜打烊

連鎖超商大夜班難招人，不少門市紛紛取消24小時營業型態，店型和超商相似的美廉社創立至今始終未提供24小時營業的服務，多數門市營業時間維持在「早7晚12」，市場形容「未卜先知」缺工潮來臨。（資料照）

〔記者楊雅民／專題報導〕連鎖超商大夜班難招人，不少門市紛紛取消24小時營業型態，店型和超商相似的美廉社創立至今始終未提供24小時營業的服務，多數門市營業時間維持在「早7晚12」，市場形容「未卜先知」缺工潮來臨。

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三商家購表示，2006年創立美廉社時，門市主要開在住宅區及巷弄型商圈，最初在規劃門市營業時間時，主要考量各門市所在商圈特性及周邊居民的生活作息，目前全台約813家門市，營業時間跟著從早上7點，開到晚上12點，部分門市更提前在晚上11點打烊，未跨入24小時營業。

三商家購併購OKmart便利商店後，未來是否會跟進美廉社？漸漸取消不需要24小時營業的門市，三商家購表示，目前仍處於整體規劃及評估階段，未來將依據不同商圈特性、消費需求等綜合因素考量，部分門市的營業時段確實可能有所調整。

全聯福利中心表示，過去部份門市曾嘗試過24小時不打烊營運，經過一段觀察期，發現消費者進超市多數仍以日間採買為主，因此，全台約1250家實體門市，至今普遍維持早上8點營業至晚上11點打烊。

隨著消費習慣改變，2021年疫情警戒期間，生鮮雜貨外送到府需求提升，全聯「小時達」啟動「小時達專門店」24小時營運測試，配送範圍從3公里延長至5公里，打造「快點小時達，全聯就抵達」全時段、雙平台服務。

目前全聯已打造9間「小時達專門店」提供24小時外送服務，滿足消費者夜間的即時採買需求，不只白天可以買到全聯，深夜時段也能即時採買需求。

從小時達數據觀察，夜間訂單需求強勁，約占整體訂單3成，消費情境也相當多元，包括夜貓族、夜班族，以及臨時有生活補給需求的家庭等客群。

統一集團旗下萬家福量販店和樂家康超市，目前全台分別有9間和113間分店維持24小時不打烊服務，未來是否會縮短24小時營業門市？內部直言，觀察部分消費者還是有夜間採買需求，營業時間調整與否，還要再觀察和評估。