Leśnicy pokazali niezwykłego grzyba. Szmaciaka można jeść

Siedzuń sosnowy nazywany jest również szmaciakiem gałęzistym. To grzyb, który może podczas spacerowania po lesie może przykuć uwagę niejednej osoby. Jego nieregularna i delikatna struktura przywodzi na myśl koralowca, kalafiora albo rozgotowany makaron.

Regionalna Dyrekcja Lasów Państwowych w Radomiu informuje w nagraniu na Facebooku, że do 2014 roku szmaciak znajdował się pod ochroną. Obecnie można go jednak pozyskiwać legalnie, co zresztą wielu grzybiarzy czyni. W szczególności, że nie tylko jego osobliwy wygląd potrafi zachwycić.

Szmaciak gałęzisty - gdzie zbierać tego grzyba?

Powszechnie wiadomo, że w dużej mierze grzyby lubią zacienione miejsca. Jednak wszystko zależy oczywiście od danego gatunku. Siedzuń sosnowy towarzyszy przede wszystkim starym sosnom i rośnie najczęściej bardzo blisko pnia – informuje Regionalna Dyrekcja Lasów Państwowych w Radomiu.

ZOBACZ: Nowy grzyb opanował polskie lasy. Coraz częściej trafia do koszyków

W Polsce można spotkać również inne odmiany szmaciaka. Siedzenie jodłowe i dębowe występują rzadziej, ale wciąż można na nie natrafić kolejno, jak wskazują nazwy, przy jodłach oraz dębach.

Charakterystyczny i osobliwy wygląd szmaciaka bywa problematyczny, gdy przychodzi do oczyszczenia go. Ziemia czy igły z łatwością dostają się między elementy struktury, co powoduje, że wydostanie ich później może być pewnym wyzwaniem. Szczególnie, że grzyb jest delikatny, przez co łatwo go uszkodzić. Nie tylko podczas czyszczenia, ale również w transporcie.

Szmaciak gałęzisty. Grzyb, który smakuje jak orzech

Siedzuń sosnowy zaskakuje zarówno oczy, jak i podniebienie. Jego elastyczny i biały miąższ przypomina bowiem w smaku orzechy. Można wykorzystać go w kuchni na najróżniejsze sposoby. Świetnie sprawdzi się chociażby jako dodatek do jajecznicy czy składnik zupy. Podobnie jak inne grzyby można go również ususzyć i wykorzystać później.

ZOBACZ: Grzybiarze nazywają go "panienką". Właśnie pojawił się w lasach. Smaczny, ale trzeba uważać

Inne nazwy siedzunia sosnowego to również kozia broda, strzępiak kędzierzawy, sorokop czy siedź. Co ciekawe, swoją obecność zaznaczył także wśród miłośników filatelistyki. W 1980 roku Poczta Polska wyemitowała bowiem znaczek pocztowy przedstawiający szmaciaka gałęzistego o nominale 8 zł. Pozostawał w obiegu do końca 1994 roku.