[ITmedia ビジネスオンライン] キリン「晴れ風」、好調なのになぜリニューアル？ 前年比150％の出荷を生んだAI「フジワラ」とは

　キリンビール（以下、キリン）のビールブランド「キリンビール 晴れ風」（以下、晴れ風）は、1月にフルリニューアルを発表した。

　リニューアルにあたり、同社では独自に開発した嗜好AI「FJWLA」（フジワラ）を商品に初めて活用した。フジワラは「顧客調査データ」と「成分分析データ」を統合し、顧客が“おいしいと思う要因”を成分ごとに分解してビールづくりに生かす技術だ。

キリンではビールブランド「晴れ風」のリニューアルに、自社の嗜好AIを初めて活用した（キリンホールディングス提供）

　結果として、リニューアル後の初速出荷実績は前年比約150％（※）と好調だった。その後も、前年同期比106％と好調を維持している（7月末時点）。

※リニューアルに関するコミュニケーション開始日から3週間（3月23日～4月12日）におけるキリンビール出荷実績と前年同時期の実績を比較した数値。

　フジワラを開発したキリンホールディングス 飲料未来研究所の藤原優人氏によると「晴れ風のリニューアルにフジワラを活用したことで、狙った香味の再現への手応えがあった」という。その成果を藤原氏に聞いた。

「晴れ風」発売から2年でリニューアルの理由

　「晴れ風」は、2024年4月に発売したキリンの新ビールブランドだ。「キリン 一番搾り生ビール」（以下、一番搾り）に次ぐ“第2の柱”を目指しており、同社のスタンダードビールの新ブランドとしては17年ぶりの発売だった。

　「消費者のライフスタイルや価値観が変化する中で、現代のお客さまの嗜好に合った新しいビールをお届けし、ビールカテゴリーをさらに活性化することが『晴れ風』発売の狙いです」（晴れ風 ブランドチーム担当者）

　原材料は麦芽とホップのみで、副原料を使用していない。麦芽100％で麦のうまみを引き出し、国産ホップ「IBUKI」を使用することで「ビールらしい満足感」と「飲みやすさ」を両立した。

花見や花火などを守る活動に売り上げの一部を寄付する「晴れ風 ACTION」も好意的に受け取られているそうだ（「晴れ風 ACTION」の公式ホームページからキャプチャ）

　また、花見や花火といった「日本の風物詩」を守る活動に、売り上げの一部を寄付する「晴れ風 ACTION」も特徴的だ。これまでの累計寄付金額は2.5億円を突破している（7月末時点）。

　これらの特徴が幅広い層に支持され、晴れ風は初年度の売上本数が2億本を突破したほか、日本食糧新聞社の「第43回食品ヒット大賞」などを受賞。その後も好調を維持し、2月までの売上本数は4億本に到達（350ミリリットル換算）。狙い通りのヒット製品に成長している。

好評を得ていた晴れ風を、キリンは発売2年でフルリニューアルした（キリンホールディングス提供）

　好調を維持するなか、なぜ発売からわずか2年でフルリニューアルに至ったのか。

　「多くのお客さまにご支持いただいているタイミングだからこそ、現状にとどまらず、さらなる成長を目指してリニューアルを決断しました。発売直後からお客さまの声に耳を傾け、幾度もの検証を重ねる中で、評価いただいている『飲みごたえ』と『飲みやすさ』の両立をさらに磨いた新しい味わいにたどり着いたことも、このタイミングでリニューアルに踏み切った理由です」（晴れ風 ブランドチーム担当者）