L’après-ski è la nuova tendenza della montagna, anche per chi non scia: dai DJ set sulle piste agli aperitivi a 2.700 metri, ecco dove andare e il calendario degli eventi

Dalla tuta da sci all’abito elegante è un attimo, in alternativa, basta legittimare il casual chic dalle fogge ampie e morbidezze, un inno alla comodità che dagli scarponi passa ai moonboots con scioltezza, ed è così che il doposci si fa mondano senza doversi cambiare. Ma l’après-ski è una tendenza sempre più in voga anche senza passare dalle piste: se la maggior parte degli abituè si concede il piacere del convivio dopo le discese, sono sempre più numerosi i non sciatori a diventare addicted. La montagna si fa location d’eccezione per trascorrere del tempo di qualità all’insegna di ottima ristorazione, design ricercato e innovazione ma anche del divertimento, con tanta musica e nuove amicizie nei locali vicinissimi agli impianti di risalita o direttamente sulle piste.

La montagna che cambia tra pro e contro: i gotha della movida d’alta quota

C’è una domanda che sorge spontanea, dopo le ultime stagioni che hanno visto questa tendenza dilagare non senza polemiche, anche a causa di alcuni eccessi ed episodi spiacevoli causati soprattutto dall’alcool: ma l’après-ski è più chic o kitsch? Una dinamica che ricorda un po’ la “sindrome di Ibiza”, la regina delle Baleari fagocitata dalla movida estiva, con il rischio di nascondere l’altro lato della medaglia, quello di un genius loci autentico che fatica ad emergere, quasi per paradosso considerando la richiesta turistica inarrestabile che dovrebbe incentivare diverse proposte.

Tra il desiderio dei giovani che considerano sempre più alcune destinazioni montane riferimento dei trend d’alta quota, senza passare necessariamente per le piste, e la diatriba di numerosi abitanti e addetti ai lavori che temono di snaturare la proposta locale, il dopo sci aggiorna il suo stato dell’arte e i dance floor si spostano all’aria aperta con gli scarponi come must have, dimenticando (quasi del tutto) le vecchie discoteche al chiuso. La moda cambia e la nightlife sposta le lancette in avanti dando inizio alla festa sin dal primo pomeriggio per continuare sino a tarda sera, complice la bellezza straordinaria di alcune location incorniciate da paesaggi mozzafiato.

Anche quest’anno, i templi della movida invernale si confermano a Madonna di Campiglio, con tre gotha: l’OberOne, l’après-ski dell’Hotel Oberosler, il LAB, acronimo di Luca e Andrea Busignani, due fratelli che hanno puntato sull’intrattenimento d’alta quota, e il Super G, che nonostante tutto, resta un riferimento europeo, degno di riconoscimenti prestigiosi del settore. E poi c’è l’inossidabile dell’Alta Badia che da sessant’anni apre le stagioni con il suo cavallo da battaglia, il Club Moritzino, noto per l’alta gastronomia, la musica e il divertimento che ogni anno sa come rinnovarsi mantenendo intatto il suo stile, confermandosi uno dei place to be più amato dai giovani e non solo. Resta un richiamo assoluto anche Courmayeur, fucina di tendenze alpine, dove l’aperitivo con vista sul Monte Bianco si fa icona della montagna patinata. Anche qui il marchio Super G capitana la proposta, tra obiettiva eccellenza e grandi numeri da gestire, così The Outsider Courmayeur, il rifugio dall’atmosfera mondana che mixa cucina valdostana, proposte gourmet e cocktail con ombrellino, il Wood Café, noto come 4810 Food, e l’Hotel Courmayeur, situati proprio ai piedi degli impianti di accesso alle piste.

Un’altra domanda interessante da porsi è se le tendenze turistiche invernali più chiacchierate, capaci di rivoluzionare il dopo sci, non siano compatibili con le proposte esclusive. La montagna è una location d’eccezione per trascorrere del tempo di qualità all’insegna dell’ottima ristorazione, del design ricercato e dell’innovazione ma anche del divertimento, con tanta musica e nuove amicizie nei locali vicinissimi agli impianti di risalita o direttamente sulle piste: l’alta quota sa essere contemporanea, e un pizzico “glamour” senza snaturarsi e rinunciare alla tradizione, come per esempio quella della cucina locale che fa delle materie prime un inno al territorio e la stagionalità un ritmo imprescindibile nonostante le nuove tendenze. Ed è così che i sapori schietti incontrano le note di un altrove in proposte gourmet, il tutto accompagnato all’eccellenza delle migliori carte dei vini e del mixology interpretato come un’arte. Scopriamo le località più gettonate dell’arco alpino per le proposte après-ski che combinano la proposta gastronomica e non solo, sempre più amate dai giovani e non solo, così gli indirizzi da appuntare, tappe fisse per molti amanti della neve e della convivialità invernale.

La montagna sa essere contemporanea, e un pizzico “glamour”, ma non rinuncia alla tradizione della cucina locale che fa delle materie prime un inno al territorio e la stagionalità un ritmo imprescindibile nonostante le nuove tendenze. Ed è così che i sapori schietti incontrano le note di un altrove in proposte gourmet, il tutto accompagnato all’eccellenza delle migliori carte dei vini e del mixology interpretato come un’arte. Scopriamo le località più gettonate dell’arco alpino per le loro proposte après-ski, sempre più amate dai giovani e non solo, così gli indirizzi da appuntare, tappe fisse per molti amanti della neve e della convivialità invernale.

Guida ai migliori mountain club d’Italia: ecco dove andare

“Destinazioni nella destinazione”, come le ha definite Andrea Guolo, autore della “Guida ai migliori mountain club d’Italia” (Morellini editore), scritta con i contributi di Giambattista Marchetto e Tiziana Di Masi (dopo la richiestissima Guida ai migliori Beach Club d’Italia), e presentata lo scorso 27 ottobre a Palazzo Lombardia, nell’ambito di Milano Mountain Show. Una ricerca meticolosa che descrive quanto queste strutture siano in grado di richiamare flussi turistici importanti per l’offerta qualificata e per il loro essere un punto di riferimento non solo per gli sciatori, ma anche e sempre più per chi non scia e vuole vivere l’atmosfera di gioia e di bellezza che si respira in alta quota.

Il prestigioso riconoscimento Kettmeir Award – Best Mountain Club 2026 è stato conquistato ex aequo da due proposte che interpretano l’accoglienza e lo stile secondo un concept contemporaneo, proponendo esperienze che vanno oltre una giornata sugli sci. Il Sunny Valley Kelo Mountain Lodge, nel cuore del Parco Nazionale dello Stelvio in Valtellina, precisamente nella soleggiata Valle dell’Alpe a 2.700 metri di altezza, è un nido costruito in pietra locale e legno di abete, gestito magistralmente da Beppe Bonseri. Si distingue per essere un punto di riferimento per gli amanti della buona tavola con tre proposte: bar per stuzzicanti aperitivi, ristorante-steakhouse per gli amanti della carne, e gourmet per piatti nuovi e raffinati che raccontano con originalità anche i sapori locali. L’altra eccellenza premiata, l’Alpinn by Norbert Niederkofler, si trova nel comprensorio di Plan de Corones. Qui la proposta culinaria assume un concetto inedito al nome di “Cook the Mountain”, e attinge ai valori che uniscono culturalmente e socialmente le persone che vivono la montagna come risorsa, passione, sfida e patrimonio da tutelare. Una visione che punta su sostenibilità e territorialità per dare spunto alla proposta culinaria, un menù raffinato che rinnova l’idea di classico ristorante e trasforma un pranzo, un evento o un incontro in un’occasione per avvicinarsi al mondo food in modo diverso.

Il premio “Best view” è andato al Rifugio Scoiattoli, a Cortina d’Ampezzo. Quando si visita la sua terrazza panoramica ai piedi delle Cinque Torri e della maestosa Tofana di Rozes, si comprende facilmente la ragione di questo prestigioso riconoscimento: un palcoscenico che si fa protagonista dell’accoglienza, lì dove si inscenano proposte esclusive, in un connubio perfetto tra la meraviglia della natura e il lifestyle contemporaneo. Questo rifugio della “regina della dolomiti”, è noto per famosi eventi di après-ski con DJ set internazionali, ma anche per l’eccellente proposta gastronomica che esalta la cucina ampezzana con tanti sfizi, dagli antipasti al dolce, portando a tavola la tradizione ogni giorno. Il premio “Best après-ski”, che incorona i locali che valorizzano accoglienza, buona tavola e intrattenimento, va al marchio Super G Italian Mountain Club, presente in quattro località iconiche dell’arco alpino. Il brand porta sulle Dolomiti i grandi nomi della musica, dj internazionali, eventi indimenticabili e l’eccellenza della cucina italiana, sempre con immancabili note montane. Da Courmayeur a Cervinia, da Cortina a Madonna di Campiglio, ed è proprio quest’ultima, situata nella splendida cornice delle Dolomiti di Brenta, ad aver guadagnato il prestigioso titolo nella guida.

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Premiazione dei rifugi al Gran Galà dei Mountain Club d’Italia a Palazzo Lombardia

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Sunny Valley Kelo Mountain Lodge

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AlpiNN, Plan de Corones

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Super G Italian Mountain Club

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Rifugio Scoiattoli, Cortina d'Ampezzo

Proposte di tendenza

Energia, qualità e voglia di vivere la montagna in modo diverso, all’insegna della condivisione. Sempre a Madonna di Campiglio, da appuntare un bellissimo progetto di ristorazione, giovane e innovativo, il Patascoss, a ridosso della famosa pista FIS 3-Tre. Il suo punto di forza è proprio la ricerca di un equilibrio tra tradizione e innovazione, puntando alla qualità delle materie prime in tutte le sue proposte, da quelle più strutturate del ristorante “Di Sopra”, al buffet vista Brenta “Look & Eat”, passando per il chiosco sulla terrazza “Slope-Food”, perfetto per stuzzicare qualcosa, tutto da accompagnare con le migliori etichette della carta dei vini. Da non perdere le degustazioni “en plein air” di vini naturali, belle occasioni per valorizzare una produzione d’eccellenza del territorio. Per un aperitivo originale, anche a Iglu Watles, rinomato bar après-ski a forma di igloo situato alla stazione a valle di Prämajur nel comprensorio sciistico di Watles, in Val Venosta. Una location “glaciale” che offre una calda accoglienza e frizzanti atmosfere da abbinare a vini fermi o bollicine.

Il ritmo d’alta quota si vive anche a Pontedilegno-Tonale, considerata una delle destinazioni alpine più gettonate per trascorrere pomeriggi indimenticabili dopo l’ultima discesa, tra musica, drink, tramonti sulla neve e serate all’insegna del divertimento. Tra le proposte più rinomate, il Redival si distingue, tanto da essere conosciuto come location simbolo del Tonale. La sua ampia terrazza è palcoscenico di eventi imperdibili che lo incorona tra i migliori après-ski della stazione sciistica, e tra i più noti dell’arco alpino. Un luogo di tendenza che valorizza la tradizione partendo dalla cucina, con piatti genuini di montagna e sapori locali, per poi lasciare spazio alla serata a suon di musica e divertimento. Anche ai piedi del Monte Rosa c’è un indirizzo che spicca, conciliando serate di festa al relax, un piacere a 360 gradi da vivere in alta quota. Siamo nel cuore della Val d’Ayas, e il Rifugio Aethos accoglie gli ospiti con un’esperienza che unisce natura, design, wellness e convivialità, reinterpretando in chiave contemporanea il soggiorno alpino. Qui la montagna si vive senza formalità e secondo il proprio ritmo, dalle prime discese sulla neve alle pause di benessere, dall’allenamento all’après-ski, fino alle serate tra cocktail e cucina innovativa.

Après-ski ed eventi imperdibili

Oltre alla possibilità di trascorrere delle belle serate dall’aperitivo al dopocena, alcune località invitano a scoprire eventi molto amati dai giovani (e non solo) da segnare in agenda, perfetti per apprezzare il nuovo volto della montagna contemporanea tra divertimento e intrattenimento. Nel comprensorio sciistico in Val d’Ega, dominato dai massicci del Latemar e del Catinaccio, spunta Obereggen, considerata una vera e propria mecca dell’Après Ski, nonché palcoscenico della “Obereggen Night Show”, che ogni lunedì sera trasforma la stazione a valle in un candido palcoscenico dove i maestri di sci si esibiscono con acrobazie mozzafiato, ma anche un viaggio nella storia di questo sport con discese in abiti e attrezzature di un tempo, il tutto accompagnato da musica coinvolgente e giochi di luce. Non solo, anche i gatti delle nevi si muovono in perfette coreografie, una danza dei ghiacci e motori da non perdere. E per chi desidera concludere la serata con un tocco di brio, il LOOX offre un’atmosfera accogliente con ottimi drink e buona musica, un vero must tra i ragazzi che desiderano trascorrere del tempo in compagnia.

Anche l’Alta Badia si racconta in modo del tutto inedito, al passo con i tempi ma senza dimenticare le tradizioni: appuntamento dal 10 al 17 gennaio 2027 con “Alta Badia Cocktail Week”, evento che svela come una cultura locale possa essere interpretata attraverso un linguaggio internazionale come la mixology. Ed è così che questo magnifico territorio punta sempre più ad una proposta alternativa: otto serate, otto indirizzi diversi tra La Villa, San Cassiano, Colfosco e Corvara, coinvolgendo otto bar team locali e altrettanti guest bartender. Non una singola struttura, ma un piccolo itinerario attraverso la valle che si propone come storytelling organolettico, un’occasione per fare festa, narrando in modo originale la cultura locale poiché il tema di questa edizione è “Ladin Culture First”. 56 cocktail, di cui almeno 16 analcolici, e ognuno dovrà contenere almeno un ingrediente del territorio, che sia miele, qualche erbetta aromatica, succhi di frutta alpini o addirittura latte e latticini, il riferimento all’Alta Badia spicca in svariate note di gusto. Un brindisi alla cultura ladina, non una semplice cornice folkloristica, ma il punto da cui parte la creazione.