健康網》鮭魚、芭樂都上榜！ 營養師揭4大護腎營養關鍵

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營養師高敏敏指出，腎臟病患者應依腎功能及血鉀、血磷等檢查結果，調整水果、堅果及蛋白質攝取量；圖為情境照。（圖取自freepik）

〔健康頻道／綜合報導〕腎臟每天負責過濾體內廢物，日常飲食也與腎臟健康息息相關。營養師高敏敏指出，想要保護腎臟不妨藉由4大營養方向，包括Omega-3脂肪酸、維生素C、維生素E、多酚與植化素，建議減少鈉攝取；若已有腎臟病、蛋白尿或血鉀、血磷偏高，則應依腎功能與檢查結果調整飲食。

高敏敏在臉書「高敏敏 營養師」發文分享，腎臟每天默默幫忙過濾，民眾可藉由餐盤食物保護腎臟。想顧腎先從日常飲食做起，她歸納4大營養方向，提供民眾參考：

●Omega-3脂肪酸

鮭魚、鯖魚、核桃都是選擇，魚類可以輪流吃，烹調時也記得少油炸。

●維生素C

芭樂、奇異果、甜椒、花椰菜都吃得到，蔬果換著吃，比只盯著一種「護腎食物」更實際。

●維生素E

杏仁、葵花籽、酪梨含有維生素E，堅果雖然營養，還是要留意份量，1小把就不少熱量了。

●多酚與植化素

藍莓、葡萄、蘋果、紫高麗菜，讓餐盤多一點顏色，每天吃得多樣，也比較容易攝取不同營養素。

少鈉也是護腎飲食重點，高敏敏表示，除了上述4大營養方向，日常飲食應注意鈉攝取量，建議少喝湯、少加醬料，購買加工食品時，也要翻看營養標示，留意鈉含量。

高敏敏提醒，如果民眾已經有腎臟病、蛋白尿，或血鉀、血磷偏高，水果、堅果、豆類和蛋白質的份量，都需要依腎功能與檢查結果調整。