Kahvaltı sofralarının yıldızı: Ev yapımı fıstık ezmesi tarifi

Kahvaltı sofralarının vazgeçilmez lezzetlerinden fıstık ezmesini evde hazırlamak isteyenler, kolay ve pratik tarifleri araştırıyor. Peki, evde fıstık ezmesi nasıl yapılır? İşte az malzemeyle hazırlayabileceğiniz nefis ve pratik ev yapımı fıstık ezmesi tarifi.

EV YAPIMI FISTIK EZMESİ İÇİN MALZEMELER

• 2 su bardağı kavrulmuş, tuzsuz yer fıstığı
• 1-2 yemek kaşığı bal veya pekmez
• 1 çimdik tuz
• 1 yemek kaşığı fıstık yağı veya nötr bir sıvı yağ (isteğe bağlı)

FISTIK EZMESİ TARİFİ

Öncelikle kavrulmuş ve tuzsuz yer fıstıklarını mutfak robotuna alın. Fıstıkları birkaç dakika çekin. İlk aşamada fıstıklar un gibi görünecek, ardından kendi yağını bırakmaya başlayarak daha yoğun bir kıvam alacaktır.

Robotu ara ara durdurarak kenarlara yapışan fıstıkları spatula yardımıyla ortaya alın. Karışım krema kıvamına gelene kadar çekmeye devam edin.

Daha tatlı bir fıstık ezmesi istiyorsanız bu aşamada bal veya pekmez ekleyebilirsiniz. Bir çimdik tuz da fıstığın aromasını belirginleştirecektir. Daha akışkan bir kıvam için az miktarda sıvı yağ eklenebilir.

Tüm malzemeleri birkaç dakika daha karıştırdıktan sonra fıstık ezmesini temiz ve kuru bir kavanoza aktarın.

EV YAPIMI FISTIK EZMESİ NASIL SAKLANIR?

Hazırlanan fıstık ezmesi, temiz ve kapaklı bir cam kavanozda saklanabilir. Ev yapımı olduğu için koruyucu madde içermeyen tariflerde saklama koşullarına dikkat etmek önemlidir. Kavanozun temiz ve kuru olması, ürünün daha uzun süre dayanmasına yardımcı olur.

Fıstık ezmesinin üzerinde zamanla yağ tabakası oluşması normaldir. Tüketmeden önce kaşıkla karıştırarak kıvamını yeniden homojen hale getirebilirsiniz.