健康網》拯救肌少不能全靠高蛋白 專家揭少做1事效果恐打折

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營養師張馨方表示，想維持肌肉健康，補充足夠蛋白質雖重要，搭配1件事也不可忽略，否則效果恐打折；情境照。（圖取自freepik）

〔健康頻道／綜合報導〕長輩年紀大每天喝一杯高蛋白，就能預防肌肉流失？對此，營養師張馨方表示，想維持肌肉健康，蛋白質雖重要，但也不能忽略運動。研究發現，患有肌少症或高風險長者補充營養搭配運動，有助改善握力、肌肉量。提醒想要避免肌肉流失，除了攝取足夠蛋白質，也要養成肌力運動習慣，若活動能力減弱，應尋求專業評估協助。

張馨方於臉書粉專發文表示，2026年《Frontiers in Nutrition》發表的一項研究，分析18項試驗、共納入1341名肌少症或肌少症高風險長者，比較營養補充搭配運動的效果。

結果發現，運動搭配蛋白質或相關營養補充，整體分析顯示握力有顯著改善；肌肉量指標可能略有改善，但效果有限，因此，實際意義仍待確認。此外，行動能力未必同步進步，起身、行走、轉身再坐下等測試項目中，整體分析並未發現顯著改善。張馨方也強調，這些研究結果的證據確定性都很低，目前仍無法確定哪一種營養補充方式最好。

顧好肌肉日常生活3關鍵

想幫長輩們顧好肌肉，張馨方建議，日常飲食、生活不妨從以下3件事開始：

●每餐吃到足夠的蛋白質：魚、蛋、肉、奶及豆製品都是好選擇，讓蛋白質適當分配在三餐中。

●養成肌力運動習慣：依照自身能力，從坐站練習、彈力帶或阻力訓練開始，循序漸進增加活動量。

●留意日常活動能力：如果發現自己越來越難站起來、爬樓梯或走路，建議尋求專業評估。

張馨方提醒，蛋白質就像肌肉的建材，運動則提供肌肉需要的刺激，兩者搭配是維持肌肉健康的重要方向。強調不是每個人都需要額外喝高蛋白，若日常飲食已攝取足夠，更重要的其實是維持規律律運。