“올해는 예년보다 좀 일찍 왔네”…카페는 이미 ‘메리 크리스마스’

크리스마스를 두 달가량 앞두고 카페업계가 연말 케이크와 디저트를 잇달아 선보이고 있다. 사전예약을 일찌감치 시작하거나 겨울 한정 메뉴를 내놓으며 연말 수요 선점에 나서는 모습이다.

30일 업계에 따르면 파스쿠찌는 2026년 크리스마스 시즌 케이크 6종을 선보이고 사전예약을 시작했다. 올해는 ‘THE MIRACLE(더 미라클)’을 주제로 트리와 산타, 루돌프 등을 활용한 케이크를 내놨다.

특히 카페 스와로브스키(Café Swarovski)와 협업한 ‘크리스탈 스완’ 케이크를 사전예약 한정으로 판매한다. 화이트 초콜릿 무스에 바닐라 글레이즈를 입히고 레몬 젤리와 핑크 컬러 스완 초콜릿을 더한 제품이다.

사전예약 경쟁도 일찌감치 시작됐다. 파스쿠찌는 12월 17일까지 해피오더앱에서 예약을 받고, 11월 9일부터 카카오 예약하기, 23일부터 땡겨요·배달의민족으로 채널을 확대한다. 해피오더앱에서는 예약 시기에 따라 최대 40%의 혜택을 제공한다.

스타벅스도 겨울 시즌 음료와 함께 크리스마스 케이크·디저트를 선보인다. ‘누텔라 촉촉 생크림 케이크’를 비롯해 ‘루돌프 쿠키 치즈 케이크’, ‘산타 레드벨벳 치즈 케이크’, ‘트리 말차 크런치 케이크’ 등 연말 디자인을 적용한 제품을 출시한다.

겨울철 스테디셀러도 다시 매장에 등장한다. 스타벅스는 2002년 국내 출시 이후 누적 4000만잔 이상 판매된 ‘토피 넛 라떼’를 비롯해 ‘윈터 스카치 바닐라 라떼’, ‘클래식 뱅쇼 히비스커스 티’ 등을 선보인다.

카페업계가 10월 말부터 크리스마스 제품을 내놓는 것은 연말 케이크와 모임·선물 수요를 미리 확보하려는 움직임으로 풀이된다. 파스쿠찌가 사전예약 기간에 따라 혜택을 차등 적용하는 한편 스타벅스도 시즌 음료와 디저트, 굿즈를 동시에 내놓으며 연말 소비 수요 공략에 나섰다.

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이마트

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스타벅스코리아가 겨울 시즌 음료와 함께 크리스마스케이크 및 디저트를 출시하며 연말 수요 선점에 나섰습니다.
스타벅스코리아는 이마트가 지분을 보유한 자회사로, 매장에서 시즌 푸드와 음료를 함께 판매합니다.
연말 소비 수요 공략에 따른 토피넛라떼 판매 확대가 실적에 긍정적이나 원가 부담과 재고 운영이 변수입니다.

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