Dime qué tipo de cocina tienes y te diré qué sartén es la más apta para ti: antiadherentes, de acero inoxidable y mucho más
El tipo de cocina que tengas en casa puede marcar qué sartén es la más adecuada para ti. Inducción, gas, vitrocerámica o placa eléctrica tienen características diferentes, y elegir entre una sartén antiadherente, de acero inoxidable, aluminio fundido, revestimiento cerámico o hierro fundido puede ayudarte a conseguir mejores resultados en cada receta.
WMF ofrece sartenes adaptadas a distintos tipos de cocina y necesidades, desde modelos antiadherentes para cocinar con poca grasa hasta opciones de acero inoxidable para dorar, hierro fundido para cocciones prolongadas o woks para salteados. Una amplia variedad con la que encontrar la sartén que mejor se adapta a tu cocina y a tu forma de cocinar.
- Cocina de gas: es la más versátil y admite prácticamente cualquier tipo de sartén. Puedes utilizar antiadherentes, acero inoxidable, aluminio fundido, revestimiento cerámico, hierro fundido o acero cromado.
- Cocina de inducción: necesita sartenes con una base magnética compatible con inducción. El hierro fundido y muchos modelos de acero inoxidable o acero cromado funcionan especialmente bien. Las sartenes antiadherentes, de aluminio fundido o cerámicas también pueden utilizarse siempre que incorporen una base apta para inducción.
- Vitrocerámica: admite una gran variedad de materiales, como antiadherentes, acero inoxidable, aluminio fundido, revestimiento cerámico, hierro fundido y acero cromado. Lo más importante es elegir una sartén con una base plana y estable que mantenga un buen contacto con la superficie.
- Cocina eléctrica: también es compatible con la mayoría de las sartenes. Las de acero inoxidable, aluminio fundido y hierro fundido distribuyen y conservan bien el calor, mientras que las antiadherentes y cerámicas son muy prácticas para preparaciones cotidianas a temperaturas medias.
Sartenes de WMF aptas para todo tipo de cocinas
Juego de 2 sartenes antiadherentes WMF Devil
Las WMF Devil combinan acero inoxidable Cromargan 18/10 con un revestimiento antiadherente que permite cocinar utilizando muy poca grasa. Su base gruesa TransTherm favorece un calentamiento rápido y uniforme y conserva el calor durante más tiempo.
Son resistentes, fáciles de limpiar y cuentan con un mango ergonómico para un manejo seguro. Además, son compatibles con inducción, gas, vitrocerámica y cocina eléctrica.
¿Qué alimentos puedo cocinar con las sartenes WMF Devil?
- Huevos y tortillas: no se pegan y utilizan poca grasa.
- Pescados: cocción delicada, uniforme y fácil de voltear.
- Verduras salteadas: rápidas, doradas y con poco aceite.
Sartén de acero inoxidable WMF Favorit
La WMF Favorit es una sartén profesional de acero inoxidable Cromargan 18/10 sin revestimiento, especialmente indicada para cocinar y dorar a altas temperaturas. Su base TransTherm distribuye el calor uniformemente y lo conserva durante más tiempo, favoreciendo una cocción eficiente.
Es resistente hasta 250 °C, apta para horno y lavavajillas y compatible con inducción, gas, vitrocerámica y cocina eléctrica. Su mango ergonómico y borde ancho facilitan un manejo cómodo y un vertido preciso.
¿Qué alimentos puedo cocinar con la sartén WMF Favorit?
- Carnes: sellados intensos y exterior bien dorado.V
- Verduras: salteados y dorados a alta temperatura.
- Salsas: ideales tras desglasar los jugos del cocinado.
Sartén de aluminio fundido WMF PermaDur Excellent
La WMF PermaDur Excellent está fabricada en aluminio fundido y cuenta con un revestimiento antiadherente PermaDur que permite cocinar con poca grasa y evita que los alimentos se peguen.
Su base distribuye y conserva el calor de manera uniforme, facilitando una cocción suave y homogénea. Es compatible con inducción, gas, vitrocerámica y cocina eléctrica, y resiste temperaturas de hasta 260 °C. Su borde alto y mango ergonómico facilitan una cocina cómoda y segura.
¿Qué alimentos puedo cocinar con la sartén WMF PermaDur Excellent?
- Pescados: cocción delicada sin que se peguen.
- Tortillas y huevos: resultados uniformes con poca grasa.
- Verduras: salteados suaves conservando textura y sabor.
Sartén con antiadherente cerámico WMF Durado
La sartén WMF Durado cuenta con un revestimiento cerámico antiadherente, ideal para cocinar con poca grasa y sin que los alimentos se peguen. Soporta temperaturas de hasta 400 °C y puede utilizarse en el horno hasta 260 °C, por lo que resulta muy versátil.
Su base conserva el calor uniformemente y es compatible con inducción, gas, vitrocerámica y cocina eléctrica. Además, su revestimiento sin PTFE, PFOA ni PFAS facilita el uso y mantenimiento diario.
¿Qué alimentos puedo cocinar con la sartén WMF Durado?
- Carnes: doradas y selladas a alta temperatura.
- Pescados: cocción uniforme sin que se peguen.
- Verduras: asadas o salteadas con poca grasa.
Sartén de hierro fundido WMF Flavour
Esta sartén está fabricada con hierro fundido esmaltado, un material que distribuye el calor de forma uniforme y lo conserva durante más tiempo, ideal para cocciones lentas o intensas. Sus 3,4 litros de capacidad y su tapa favorecen la retención de humedad, manteniendo los alimentos tiernos y jugosos.
Es resistente, apta para lavavajillas y compatible con inducción, gas, vitrocerámica y cocina eléctrica. Además, puede utilizarse para cocinar, hornear y servir directamente en la mesa.
¿Qué alimentos puedo cocinar con la sartén WMF Flavour?
- Guisos y estofados: cocciones lentas, tiernas y jugosas.
- Carnes: dorados intensos y cocción uniforme.
- Patatas y verduras: acabados crujientes y sabrosos.
Sartén de acero cromado WMF Profi Resist
La WMF Profi Resist fusiona una estructura de tres capas de acero inoxidable y aluminio con un revestimiento antiadherente PermaDur protegido por una resistente rejilla de acero. Su tecnología Rapid Heat Control permite calentarla rápidamente y ajustar la temperatura con precisión durante la cocción.
La base TransTherm Full Induction garantiza una distribución eficiente del calor y compatibilidad con inducción y otros tipos de cocina. Además, su mango de acero inoxidable Cromargan permite utilizarla en el horno hasta 250 °C.
¿Qué alimentos puedo cocinar con la sartén WMF Profi Resist?
- Carnes: sellados intensos y control preciso del calor.
- Pescados: cocción uniforme sin que se peguen.
- Verduras: salteados rápidos a temperatura controlada.
Sartén de acero inoxidable WMF Mini
La WMF Mini es una sartén compacta de 18 cm fabricada en acero inoxidable Cromargan 18/10 sin revestimiento, perfecta para preparar pequeñas cantidades. Su base TransTherm distribuye el calor uniformemente y lo conserva durante más tiempo, favoreciendo una cocción eficiente.
Es compatible con inducción, gas, vitrocerámica y cocina eléctrica, además de soportar hasta 250 °C y ser apta para horno y lavavajillas. Su diseño apilable y borde vertedor facilitan el uso y ahorran espacio.
¿Qué alimentos puedo cocinar con la sartén WMF Mini?
- Huevos: porciones individuales y preparaciones sencillas.
- Carnes: pequeñas piezas doradas o selladas.
- Verduras: guarniciones y salteados en pequeñas cantidades.
Sartén wok antiadherente WMF Durado
Esta sartén wok está dispone de un revestimiento cerámico antiadherente, perfecto para cocinar con poca grasa. Su forma profunda y sus 4 litros de capacidad facilitan saltear y mezclar los ingredientes cómodamente.
La base reparte y mantiene el calor uniformemente y es compatible con inducción, gas, vitrocerámica y cocina eléctrica. Además, resiste hasta 400 °C y puede utilizarse en el horno hasta 260 °C.
¿Qué alimentos puedo cocinar con la sartén wok WMF Durado?
- Salteados asiáticos: verduras, carne o gambas al wok.
- Curry: preparaciones sabrosas con salsas y verduras.
- Arroces y noodles: cocción rápida a alta temperatura.
Aluminio, acero inoxidable, hierro fundido... son múltiples los materiales que existen para el menaje de cocina. WMF cuenta con todos ellos en sus sartenes de gran calidad, que destacan por su versatilidad y resistencia.
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