Bugün ne pişirsem diyenlere: Günlük ev yemeği menüsü (18 Ekim 2026)

Akşam yemeğine "bugün ne pişirsem?" diye düşünenler için hazırladığımız bu özel menü, iştah açan mercimek çorbasıyla başlayıp közlenmiş sebzelerin üzerinde yumuşacık köfteleriyle söğürme kebabı ve yanına çok yakışan siyez bulgur pilavı ile lezzetli seçenekler sunuyor. Tereyağı ilaveli Van cacığı ve nar ekşili mayhoş sosuyla domatesli roka salatası ise bu doyurucu öğüne tazelik katıyor. Tam kıvamında irmik helvası, tatlı severler için akşam sofrasını lezzetiyle taçlandırıyor. İşte, birbirinden lezzetli tarifler ve adım adım yapılış aşamaları...

Haberlerimizi Google’da Takip Edin

Gelişmelerden anında haberdar olun.

Google’da tercih edilen
kaynak olarak ekleyin

Haberin Devamı

Menüde neler var?

• Mercimek çorbası
• Söğürme kebabı
• Siyez bulgur pilavı
• Domatesli roka salatası
• Van cacığı
• İrmik helvası

MERCİMEK ÇORBASI

Mutfağımızın en sevilen lezzetlerinden mercimek çorbası, yumuşacık içimiyle sofraya geldiği anda iştahları açıyor.

SÖĞÜRME KEBABI

Söğürme kebabı, közlenmiş sebzeler ve yumuşacık köftelerin üzerine gezdirilen kızgın tereyağı ile sofraya geldiği anda iştahları açıyor. Geleneksel kebap lezzetini evde hazırlamak isteyenler için hem lezzetli hem pratik bir seçenek olurken, misafir sofralarına enfes bir lezzet sunuyor.

SİYEZ BULGUR PİLAVI

Siyez bulgur pilavı, sebzelerin ve salçanın lezzetiyle zenginleşerek tane tane pişen nefis bir pilav olarak sofralara geliyor. Sunumuyla iştahları açan bu nefis pilav, biberlerle kavrulan soğanın tadıyla siyez bulgurunun lezzetini buluşturuyor.

Haberin Devamı

DOMATESLİ ROKA SALATASI

Taze rokanın domates ve soğanla bir araya geldiği bu nefis salata, sofranıza ferahlatıcı bir seçenek sunuyor. Nar ekşisi, zeytinyağı ve limon suyuyla hazırlanan mayhoş sosu, salatanın lezzetini tamamlıyor.

VAN CACIĞI

Yöresel lezzetlerimizden Van cacığı, süzme yoğurt, taze salatalık ve yeşilliklerle hazırlanarak sofraya ferahlatıcı bir lezzet sunuyor. Dereotu, maydanoz ve taze soğanla zenginleşen bu tarif, tereyağı ilavesi ile klasik cacık tariflerinden ayrılıyor.

İRMİK HELVASI

Geleneksel tatlılarımızdan irmik helvası, tereyağı ve irmiğin lezzeti ile tam kıvamında pişirilerek çay sofralarınıza hem pratik hem lezzetli bir tatlı seçeneği oluyor. İçine eklenen çam fıstığı, helvaya çıtır çıtır bir lezzet katıyor.