“샘킴 셰프 첫 호텔 협업”…파르나스 초청 행사

그랜드 인터컨티넨탈 서울 파르나스
메르카토521 오픈 1주년 맞아 프로모션
샘킴 셰프, 연말 어울리는 메뉴 3종 선봬

샘킴 셰프가 처음으로 그랜드 인터컨티넨탈 서울 파르나스와 협업해 연말에 어울리는 이탈리아 음식을 선보인다.

파르나스호텔앤리조트는 그랜드 인터컨티넨탈 서울 파르나스의 ‘메르카토521(MERCATO521)’가 오픈 1주년을 맞아 11월 30일부터 12월 4일까지 5일간 샘킴 셰프와 함께하는 연말 미식 프로모션 ‘원 이어, 원 테이블(ONE YEAR, ONE TABLE)’을 선보인다고 12일 밝혔다. 예약은 11월 17일 오전 9시부터 캐치테이블을 통해 단독으로 진행된다.

이번 프로모션은 샘킴 셰프가 호텔과 진행하는 최초의 협업이다. 이달 30일에는 샘킴 셰프가 ‘메르카토521’을 찾아 고객들에게 서비스할 예정이다.

파르나스호텔앤리조트 측은 “샘킴 셰프가 운영하는 ‘뜨라또리아 샘킴’과 ‘오스테리아 샘킴’은 향후 약 2개월간 예약이 모두 마감된 상태”라며 “이번 협업은 연내 샘킴 셰프의 요리를 만날 수 있는 사실상 마지막 기회가 될 전망”이라고 설명했다.

메르카토521은 유럽 도심 마켓의 활기와 베이커리의 온기를 담아낸 컨템포러리 다이닝 & 베이커리로, 지난 1년간 고객들에게 일상 속 미식의 즐거움을 전해왔다.

샘킴 셰프는 이번 협업을 위해 연말 시즌에 어울리는 시그니처 메뉴 3종을 엄선했다. 조개와 홍합, 오징어 등 신선한 해산물을 진한 토마토소스에 담아 연말의 온기를 더하는 ‘해산물 스튜’, 샘킴 셰프의 상징과도 같은 생면 파스타에 트러플의 깊은 풍미를 더한 ‘트러플 생면 파스타’, 진한 트러플 향이 돋보이는 ‘트러플 리조토’ 등이다. 세 메뉴는 단품으로 즐길 수 있다. 김태균 셰프가 제안하는 ‘메르카토521’ 시그니처 메뉴와 함께 구성한 세트로도 선보인다. 협업 메뉴는 프로모션 기간 5일 동안 점심과 저녁에 모두 판매된다.

파르나스호텔앤리조트 관계자는 “앞으로도 다양한 셰프들과의 협업을 통해 메르카토521만의 개성이 담긴 미식 경험을 선보일 것”이라고 했다.

GS리테일

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GS리테일 계열 파르나스호텔이 원이어원테이블로 11월 30일부터 5일간 연말 미식 행사를 엽니다.
그랜드 인터컨티넨탈 서울 파르나스의 메르카토521은 오픈 1주년을 맞아 메뉴 3종을 점심·저녁에 판매합니다.
다만 예약수요가 식음 매출로 이어지는지가 행사 성과의 변수입니다.

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샘킴 셰프는 그랜드 인터컨티넨탈 서울 파르나스와 협업하여 11월 30일부터 12월 4일까지 연말 미식 프로모션 ‘원 이어, 원 테이블’을 개최한다.

이번 프로모션에서는 시그니처 메뉴 3종, 즉 해산물 스튜, 트러플 생면 파스타, 트러플 리조토가 제공되며, 예약은 11월 17일부터 캐치테이블을 통해 진행된다.

메르카토521은 고객들에게 다양한 미식 경험을 제공하기 위해 앞으로도 다양한 셰프와의 협업을 지속할 계획이다.