Chuvas fortes reduzem produção de trigo e Brasil terá que aumentar em 20% a importação do cereal para atender demanda interna

Pode não parecer, mas você está vendo uma das piores safras que a terra já colheu. E o motivo caiu do céu.

“A gente teve um desafio climático extremamente grande na época, no período de colheita, em função desse excesso de chuva”, conta o produtor rural Frederik Wolters.

O produtor de trigo do interior de São Paulo investiu, mas a produtividade despencou 20%. Os grãos ainda perderam qualidade.

“Um trigo tipo 1, que era destinado para a produção de pão, massas no geral, ele perde a qualidade de panificação dele e ele se torna um trigo voltado para ração”, diz Frederik Wolters.

Na reta final de safra, os temporais na Região Sul também levaram embora o esforço de meses nas lavouras. A produção brasileira não deve chegar a 6 milhões de toneladas. Uma queda de 27% em relação ao ciclo passado. Metade do trigo que a gente precisa já vem de importação. Mas, em 2026, o Brasil terá que comprar pelo menos 20% a mais.

“Nós estamos tendo, neste ano, que fazer uma importação recorde. Nos últimos 30 anos, não houve nunca um momento em que o Brasil teve que importar quase 10 milhões de toneladas para atender o consumo interno. Nós estamos, realmente, vivendo um momento muito desafiador para todo o setor, para a cadeia do trigo", afirma Rubens Barbosa, presidente da Abitrigo.

Chuvas fortes reduzem produção de trigo e Brasil terá que aumentar em 20% a importação do cereal para atender a demanda interna — Foto: Jornal Nacional/ Reprodução

O problema é que o trigo está disputado no mercado internacional. A Argentina, nossa maior fornecedora, também enfrenta problemas climáticos, e a maior exportadora, a Rússia, está com dificuldades de escoar a produção por causa da guerra com a Ucrânia. Na cotação internacional, o preço disparou. Em setembro, atingiu o maior valor em três anos.

O pãozinho de cada dia está na ponta da cadeia produtiva do trigo. O consumidor não deve sentir diferença no preço até o fim de 2026, segundo a associação brasileira que representa a indústria de panificação. Por enquanto, o setor foi orientado a absorver os impactos.

O economista especializado em agro explica que o trigo é um produto que pode ser estocado, o que permite contornar um pouco a alta de preços. Mas nem tudo pode ser controlado.

“A primeira parte da economia que é afetada é justamente a agricultura dentro de eventos climáticos extremos, como o El Niño que a gente está vivendo agora. E, às vezes, não tem como a gente fazer trocas tão fáceis assim. Por exemplo, o trigo é muito difícil a gente substituir por um outro produto”, diz Leandro Gilio, professor do Insper Agro Global.