경북, 4개 권역 잇는 식품융합클러스터 조성…안동에 공유공장

경상북도가 지역 식품기업의 시설투자 부담을 줄이고 신제품 생산과 사업화를 지원할 식품융합클러스터 조성에 나선다. 북부·서부·남부·동부 등 4개 권역의 연구·지원 역량을 연결하고 사업비 56억원을 투입해 안동에 식품 공유공장을 구축한다.

경북도는 3일 안동 스탠포드호텔에서 안동시와 경북바이오산업연구원, 한국식품연구원 경북본부, 대구대학교, 환동해산업연구원과 식품융합클러스터 조성을 위한 업무협약을 체결했다.

협약에 따라 북부권은 경북바이오산업연구원, 서부권은 한국식품연구원 경북본부, 남부권은 대구대학교, 동부권은 환동해산업연구원이 거점기관으로 참여한다. 각 기관이 보유한 식품산업 자원과 연구시설, 기업지원 네트워크를 연계해 협력체계를 구축한다.

핵심 기반시설인 식품 공유공장은 내년부터 2028년까지 안동시 풍산읍 경북바이오산업연구원 내에 1885㎡ 규모로 조성된다. 식품기업들이 생산시설을 공동으로 이용하면서 초기 투자비용을 줄이고, 신제품 개발부터 생산·사업화까지 지원받을 수 있는 공간이다.

공유공장은 착즙 탄산음료와 추출액, 농축액 등 액상식품 생산에 특화한다. 특히 시제품 개발을 마친 기업이 정식 출시에 앞서 소량으로 제품을 생산할 수 있도록 지원해 시장 진입을 도울 계획이다.

구광모 경북도 식품한류산업국장은 “이번 협약은 권역별 식품산업 역량을 결집해 지역 식품산업의 성장기반을 강화하는 계기가 될 것”이라며 “식품융합클러스터와 공유공장 조성을 차질 없이 추진하고, 산·학·연·관 협력을 통해 식품기업의 경쟁력을 높이도록 지원하겠다”고 말했다.