｢メモ禁止｣目で技を盗んだ2カ月…廃業する｢街のパン屋｣の蒸しパンを､大手マックスバリュが"パートさんごと"継いだワケ | ビジネス | 東洋経済オンライン

かつて熱海の街のパン屋｢ほていや｣で人々に親しまれた蒸しパンは､惜しまれつつも店の閉店とともに姿を消しました。しかし､その唯一無二の味と伝統を絶やさぬため､大手スーパーが継承。今もごく限られた場所で…

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