一颗鲜果“链”出大产业 浙江玉环文旦何以实现全域增值？

　　中新网台州10月2日电(周健 张莺莺 王凌轩)初秋时节，在浙江台州玉环市，早熟文旦抢鲜上市。当地果农抢抓晴好天气采摘文旦，有序开展分级、打包、发货。果农高卫东介绍，今年大棚早熟文旦主要销往杭州、上海、江苏等地，市场供不应求，“今年历经三场台风，整体产量减少三成，但留存下来的果实品相、甜度、口感更佳。”

　　近年来，玉环文旦按照“优一、接二、连三”全产业链发展路径，以精品种植夯实产业基底，靠精深加工、文创研发拓宽增值空间，依托品牌打造与农文旅融合放大IP价值。一颗小小的文旦实现全果利用、全域增值，为乡村振兴注入持续动能。

玉环文旦果园。　王凌轩 供图

　　目前，玉环文旦栽培面积约2.9万亩，常年产量约2.7万吨，从业人员超1万人，建成6个千亩、30多个百亩优质商品果基地。2025年，玉环文旦全产业链年产值突破9.09亿元，较2024年增长约80%，今年预计突破10亿元。

　　精深加工拓链 文创开发增值

　　眼下，玉环500多亩早熟文旦已抢鲜上市，预计总产量1300多吨，大批量晚熟文旦将于霜降前后集中上市。

　　优质鲜果抢占早市红利，少量达不到鲜果售卖标准的果实，则送入深加工生产线资源化利用，破解残次果浪费难题。在浙江国禾实业股份有限公司(以下简称“国禾实业”)生产车间，全自动文旦深加工生产线高速运转，鲜果经清洗压榨、无菌灌装、密封检测，加工成文旦汁销往全国各地，年销量可达300万瓶。

　　国禾实业总经理应敏燕表示，过去，玉环文旦高度依赖鲜果销售，产业链短、抗风险能力弱。从文旦汁深加工切入，就是为了打破“靠天吃饭、鲜果走量”的传统局限，把文旦产业链做深、做长、做稳。

玉环文旦汁生产线。　王凌轩 供图

　　作为玉环首批文旦深加工企业，国禾实业自有标准化种植基地150亩，还与200多户果农签订保底收购协议，并在当地政府支持下打造“共富工坊”，带动农户人均年增收超5000元。

　　“无论市场行情波动、天气变化影响，我们始终坚持兜底收购，既稳定了农户的种植信心，也让部分品相不佳的文旦实现资源化利用，真正做到‘颗颗不浪费，果果有价值’。”应敏燕说。

　　除食品加工之外，玉环积极挖掘文旦文化附加值，开辟文创新赛道。2018年返乡创业的张露曼，依托文旦独特果香与外形，研发文旦香薰、扩香器具、香氛礼盒等文创产品，爆款香薰年销售额突破100万元，成功让时令农产品变身全年热销的文旅消费品。

　　“文旦鲜果受时令、市场行情制约较大，食品加工大多仅利用果肉，而果皮蕴含的香气以及本土文化价值尚未得到充分挖掘。”张露曼说，文创产品能让文旦从季节性农产品转变为全年可流通的文创消费品，作为鲜果与加工产业的补充延伸，实现一颗文旦价值最大化。

　　近年来，玉环相继出台《玉环文旦生产经营奖励补助办法》《玉环文旦产业高质量发展的若干意见》等政策，设立专项扶持资金，多措并举推动文旦产业可持续发展。目前，玉环全市已有30多家本土企业深耕文旦衍生品研发，产品覆盖食品、饮品、日化、文创等多个领域。

　　此外，为统筹产业资源，玉环依托“鲜玉奇缘”区域公用品牌，整合文旦鲜果、深加工饮品、文创衍生品，统一品质标准，推动产业规模化、高端化发展。玉环市供销联社党委委员孔杰表示，今年升级了文旦品牌包装，通过品牌赋能进一步提升产品溢价，带动农户增收。

　　农旅融合赋能 业态多元兴村

　　近日，来自台州各县(市、区)的妇联干部、三八红旗手(集体)联盟成员近50人齐聚清港镇垟根村，先后参观文旦会客厅、文旦直播间、数字展厅与香薰馆，详细了解玉环文旦产业。“没想到一颗小小的文旦能挖掘出这么多价值，真是大开眼界。”路桥区三八红旗手贺佳感慨道。

　　在深加工、文创持续提升产品附加值的同时，玉环不断做深“文旦+文旅”融合文章。

玉环文旦文创产品。　王凌轩 供图

　　坐落于“中国文旦第一村”垟根村的文旦花开创意产业园，由老旧家具厂搬迁改造升级而成，占地面积1万余平方米，融合后工业风格与田园乡野风光。目前，园区已集聚影视创作、特色茶室、研学体验等十余家文创业态入驻，配套打造茶馆、咖啡馆等休闲场地，可提供创业孵化、艺术展览、文体体验等多元服务。

　　清港镇垟根村乡村运营师郑晓介绍，“我们以文旦IP为核心，串联周边果园、村落资源，统筹打造文旦主题文旅线路，深化一二三产融合。以文旦种植为基础，依托研学、采摘、自媒体推广、文创开发提升产品附加值，把游客流量转化为产品销量。同时搭建共享平台，带动农户、手艺人就业。”

　　此外，玉环已连续十多年举办文旦旅游节，持续塑造“文旦之恋”品牌故事，打造漩门湾景区、清港文旦花开创意园、垟根“柚见山谷”等文旦主题景点与旅游线路，推出亲子游、研学游、自驾采摘、房车露营等多元文旅产品。

　　当地民宿、酒店则将文旦融入菜品研发，文旦甘露入选“百县千碗·玉环东海之宴”，“玉柚”“高柚”等伴手礼斩获多个旅游商品奖项，夯实农文旅融合根基。

　　玉环市文广旅体局相关负责人表示，今年10月至11月，玉环将借力“万只文旦甜杭城”、“演唱会+文旦”双IP联动等特色活动，推出“乘高铁、看演唱会、摘文旦、游海岛、品美食”一体化旅游套餐，放大高铁引流效应与节庆长尾热度。同时，精准布局“文旦+康养、文旦+研学”细分赛道，针对新银发群体、亲子家庭优化专属文旅产品，擦亮“海屿岛”生活旅游目的地金名片。(完)