Rappel de certains fromages en raison d’un risque de listériose

(Toronto) L’Agence canadienne d’inspection des aliments procède au rappel de certains fromages biologiques des marques Farm Boy, L’Ancêtre et Life Smart en raison d’un risque de contamination par la bactérie Listeria.  

Publié à 15 h 43

Nicole Ireland La Presse Canadienne

Dans un communiqué publié mercredi, l’agence précise que ce rappel fait suite à des résultats d’analyses et qu’aucun cas de maladie n’a été signalé.  

Elle recommande aux consommateurs de jeter ou de rapporter tout fromage concerné et de contacter un professionnel de la santé s’ils pensent être tombés malades.  

Les produits concernés comprennent les fromages bio Farm Boy : suisse, cheddar moyen, cheddar vieilli, cheddar extra-fort et cheddar affiné 3 ans, dont la date limite de consommation est le 30 juillet 2027.  

La mozzarella bio partiellement écrémée « Life Smart », dont la date limite de consommation est le 30 mars 2027, est également concernée.

Parmi les produits rappelés figurent également plusieurs fromages bio râpés fabriqués par L’Ancêtre, dont les dates limites de consommation sont fixées en décembre de cette année, en janvier et en juillet de l’année prochaine.  

Le fromage suisse bio de la marque L’Ancêtre, dont la date limite de consommation est le 30 juillet 2027, est également concerné par ce rappel.  

L’Agence canadienne d’inspection des aliments indique qu’elle mène actuellement une enquête qui pourrait déboucher sur le rappel d’autres produits.  

Les aliments contaminés par la bactérie Listeria peuvent rendre les gens malades même s’ils ne présentent ni odeur ni aspect de denrée avariée, précise-t-elle.

L’Agence de la santé publique du Canada précise que les symptômes de la listériose – l’infection causée par la bactérie Listeria – peuvent inclure de la fièvre, des vomissements, des nausées, de la diarrhée, des douleurs musculaires, des douleurs articulaires et des maux de tête.  

Elle peut également entraîner une raideur de la nuque, de la confusion, des convulsions et une perte d’équilibre.  

Dans les cas graves, la maladie peut entraîner le décès.  

La plupart des personnes atteintes de listériose présentent des symptômes bénins et se rétablissent spontanément. Toutefois, les personnes âgées, les femmes enceintes et les personnes dont le système immunitaire est affaibli courent un risque plus élevé de développer une forme grave de la maladie.  

Même si les femmes enceintes ne présentent que des symptômes légers, semblables à ceux de la grippe, la maladie peut entraîner un accouchement prématuré ou infecter le nouveau-né.   

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