むさしの森珈琲､コナズ珈琲に大胆殴り込みだ…｢焼肉きんぐ｣｢丸源ラーメン｣の会社が営む｢新型珈琲店｣で見た"驚きの光景" | ライフ | 東洋経済オンライン

平日朝､南大沢に行列ができるのは､1400円超の高単価モーニングを提供する｢果実屋珈琲｣。価格以上の満足感はどこから生まれるのか？運営会社や市場戦略､店舗のこだわりまで徹底取材。喫茶チェーン激戦区で…

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