生生有鮮奶不稀奇！屏東學童竟然「班班有活魚」

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屏東將在地養殖的台灣鯛端上校園餐桌，結合節慶創意料理與食魚教育。（記者蔡宗憲攝）

台北市「生生有鮮奶」成選戰話題，但屏東縣早往前走大步，除了冷鏈鮮奶，更推出萬聖節特色午餐，將屏東在地養殖的台灣鯛端上校園餐桌，結合節慶創意料理與食魚教育，讓學童在享用美味午餐的同時，也能認識家鄉的養殖漁業，不少家長也笑說「蔣市長快來學」。

本次特色餐點包含履歷白米飯、糖醋屏東鯛、萬聖節芝麻包、豆腐味噌湯及屏東在地萬丹鮮奶，以在地食材搭配節慶巧思，讓學校午餐增添萬聖節氣氛。

除了特色餐點，更透過食魚教育海報及實體台灣鯛觸摸體驗，帶領學童認識台灣鯛的魚體構造、營養價值及屏東養殖產業，讓食農教育不再只是課本上的知識，而是看得到、摸得到、吃得到的生活體驗。

營養午餐業者阮專銘表示，「讓孩子吃屏東魚，更要讓孩子認識屏東魚！」推動屏東在地水產品進入屏東學校午餐，不僅支持在地漁業，更希望透過每天的一餐，讓孩子認識家鄉產業，理解食物從產地到餐桌的過程。