롯데웰푸드, 수출제품 생산 7개 공장 ‘글로벌 HACCP’ 인증

롯데웰푸드는 주요 수출 제품을 생산하는 국내 7개 공장의 ‘글로벌 해썹(Global HACCP)’ 인증을 취득했다고 30일 밝혔다.

글로벌 해썹은 식품의약품안전처가 국제 식품 안전 기준과 제조 환경 변화에 대응하기 위해 지난해 도입한 제도다. 기존 HACCP을 토대로 위해 요소 관리 범위를 넓히고 국제식품규격위원회(CODEX) 지침과 국제식품안전협회(GFSI)의 식품 안전 인증 규격 등을 반영했다. 특히 제조 과정에서 발생할 수 있는 일반적인 위해 요소뿐 아니라 고의적·의도적인 식품 안전 사고에도 대응할 수 있도록 식품 방어와 식품 사기 예방, 식품 안전 문화, 식품 안전 경영 등의 관리 항목을 포함한 것이 특징이다.

이번에 글로벌 해썹 인증을 받은 곳은 영등포·양산·평택·대전·천안·김천·횡성 공장이다. 롯데웰푸드는 인증을 통해 주요 수출 생산 시설의 식품 안전 관리 체계를 국제 기준에 맞춰 한층 강화했다고 설명했다.

롯데웰푸드는 식품 안전을 주요 경영 가치로 두고 관련 관리 체계 고도화를 추진하고 있다. 롯데중앙연구소 식품안전센터와 협력해 전 임직원을 대상으로 교육과 기술 지원을 진행하고, 관련 부서 간 소통을 통해 식품 안전 관리 체계를 조직 전반에 정착시키는 작업도 이어가고 있다.

롯데웰푸드 관계자는 “당사의 모든 공장은 GFSI(Global Food Safety Initiative)의 글로벌 식품 안전 인증 규격을 기반으로 국제 수준의 식품 안전 관리 체계를 운영하고 있다”며 “이번 글로벌 해썹 인증을 계기로 예방 중심의 관리 체계를 더욱 고도화해 전 세계 소비자가 안심하고 선택할 수 있는 제품을 공급할 것”이라고 말했다.