Terra Madre Salone del Gusto 2026: 40 anni di Slow Food Italia

Nato nel 1986 come risposta alla cultura della velocità, Slow Food ha trasformato negli anni la difesa del piacere del cibo in una battaglia per biodiversità, sostenibilità e comunità. L'appuntamento di quest'anno si tiene per la prima volta, senza il suo fondatore Carlo Petrini,

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