Landfrau Mirjam Leuenberger gibt Einblick in ihren Hof

«Für Autos gibt es keine Zufahrt»

Landfrau Mirjam Leuenberger gibt Einblick in ihren Hof

Polizistin Mirjam Leuenberger kocht zu Hause, «weil's dazugehört». Ziel für die «Landfrauenküche»? Dass am nächsten Tag alle noch leben!

Publiziert: vor 17 Minuten

• Mirjam Leuenberger (41) aus Gelterkinden BL kocht in «Landfrauenküche».
• Ihr Menü-Highlight: Trüffel, der optional serviert wurde.
• Die 20. Staffel startete am 30. Oktober, Finale im November.

Aufgestellt, spontan, unkompliziert – das ist Mirjam Leuenberger (41). Ohne Hin und Her findet sich ein Termin, obwohl der Tag der Landfrau voll ist. «Das schaffen wir, kein Problem», lacht sie und verabschiedet sich rasch. Die Arbeit ruft.

Dicke Wolken hängen am Himmel über Gelterkinden BL. Es ist kühl und grau geworden. Doch Leuenberger strahlt. «Endlich Regen – ein Segen, wir haben heute Morgen Freudenschreie abgelassen.»

«Etwas grösser geworden als geplant»

Mit ihrem Mann Stephan führt sie einen landwirtschaftlichen Betrieb mit Mutterkuhhaltung. «Wir haben 15 Kühe mit ihren Kälblein und einen Muni, der in der Herde integriert ist. Die ganze Herde ist immer zusammen, die Kälber bleiben bei der Mutter, bis sie elf Monate alt sind.»

Da ist aber auch noch Hofhund Lenno, der jeden Besuch freundlich anbellt, beschnuppert und dann davontrabt. «Eigentlich ist er ein Schisshaas», verrät Leuenberger, schaut ihm nach und lacht. «Dort drüben sind unsere Zwergeseli Maurice und Capo, meine Lieblingstiere, zudem haben wir vier Katzen und drei Hühner.»

So ganz nebenbei führt die Landfrau auch noch eine Besenbeiz, «s Leuebärgli», wo bis zu 30 Personen Platz finden. «Das ist mein Baby», sagt sie und lächelt. «Hier können Wanderer und Velofahrer einkehren, denn für Autos gibt es keine Zufahrt.» Aber es sei etwas grösser geworden als geplant. «Mein Mann hat sich hier so richtig verwirklicht.» Ja, heimelig ist es in der Gaststube, alles in Holz gehalten. Eine Tasse Tee sorgt für wohlige Wärme.

Ein Artikel aus «Tele»

Das ist ein Beitrag aus «Tele». Das Fernsehmagazin der Schweiz taucht für dich nach den TV- und Streamingperlen.

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«Was die können, kann ich auch!»

Als Bäuerin hat sie heute sicher schon viel erledigt? «Wir haben eine klassische Rollenverteilung: Stephan ist für den Hof zuständig, ich für den Haushalt und für s Leuebärgli.» Aber sie helfe, wo man sie brauche, «wir sind ein super Team». Und etwas will sie klarstellen: «Ich bin keine gelernte Bäuerin und fände es darum anmassend, mich so zu nennen. Ich lebe auf einem Hof, mein Mann ist Bauer.» In dem Sinne sei sie «nur» eine Landfrau und falle vielleicht etwas aus dem Raster.

Mirjam Leuenberger ist eine der sieben in der neuen «Landfrauenküche»-Staffel. «Und bevor Sie jetzt fragen, sage ich es geradeheraus: Mich hat niemand angemeldet, das habe ich selber gemacht.»

Seit Jahren gehöre die «Landfrauenküche» zu ihren Lieblingssendungen. Jedes Mal habe sie den Spruch losgelassen: Was die können, kann ich auch! «Stephan hat mich immer etwas belächelt und gefragt, ob ich dann Spaghetti bolognese kochen wolle», erinnert sie sich und muss schmunzeln. «Er hat schon recht: Ich bin eine Mami-Köchin und koche, weil’s dazugehört. Punkt. Ich will meine Familie frisch und gesund ernähren», sagt die Mutter von Malou (1) und Lenn (4).

«Befürchtete, wir könnten uns übernehmen»

Niemals erreiche sie das Kochniveau so vieler Landfrauen. «Mein Umfeld war jedenfalls sehr erstaunt, dass ich mich angemeldet habe.» Das zeugt aber von gesundem Selbstbewusstsein, oder? «Ja, darum war mir auch klar, dass ich es schaffe. Mein Ziel war, dass die sechs Landfrauen satt werden und dass alle am nächsten Tag noch leben!» Sie lacht verschmitzt.

Das gewisse Etwas ihres Menüs sei übrigens frischer Trüffel. Oha! Was, wenn das jemand nicht mag? «Stimmt, damit musste ich rechnen. Ich verrate nur so viel: Der Trüffel beim Hauptgang war optional. Mein Mann ist mit dem Hobel von Frau zu Frau – und jede hat davon probiert.»

Ist auch Überraschendes passiert? «Ja, es hatte aber nichts mit dem Kochen zu tun: Ein Kälbli kam in jener Woche zur Welt. So ein schönes Erlebnis für alle!» Ohne Unterstützung durch ihren Mann hätte sie das Abenteuer aber nicht gewagt, räumt Mirjam Leuenberger ein. «Stephan war zuerst sehr skeptisch, er befürchtete, wir könnten uns übernehmen.»

Irgendwann merkte er, wie sehr ihr das Ganze am Herzen lag. Von dem Zeitpunkt an habe er sich reingekniet und ihr jeden Wunsch von den Augen abgelesen. «Er hat sogar extra Umbauten im Leuebärgli vorgenommen – ein riesiger Liebesbeweis!»

Liebt ihren Beruf

In den Dank schliesst sie gleich ihre Mutter ein: «An meinem Landfrauenabend half mir mein Mami in der Küche – zusammen haben wir den Abend gerockt!» Es sei alles eine Frage der Organisation. «Ich arbeite ja auch noch zwei bis zweieinhalb Tage in der Woche als Polizistin.» Stationiert ist sie in Liestal, aber zuständig für den ganzen Bezirk. «Hätte mir früher jemand gesagt, dass ich mal einen Bauern heirate, hätte ich den für verrückt erklärt.» Nun muss sie laut lachen.

Sie liebe ihren Beruf und sei glücklich mit den diversen Aufgaben. Auch Stephan, gelernter Geomatiker, arbeitet Montag bis Freitag auswärts, jeweils am Morgen. In der Zeit schauen Eltern und Schwiegereltern zu den Kindern und zum Hof.

«Sie sind in den besten Händen, die man sich nur wünschen kann», sagt die leidenschaftliche Triathletin («Stephan und ich brauchen den Sport als Ausgleich»).

Am 30. Oktober startet nun also die 20. Staffel der «Landfrauenküche», ein stolzes Jubiläum. Die Baselbieterin Mirjam wird die anderen Landfrauen als Letzte bekochen (Sendetermin: Freitag, 11. Dezember). Wäre sie eigentlich lieber früher an der Reihe gewesen?

«Dass ich den Schluss mache, hat einen Grund: Trüffel hat erst jetzt Saison.» Den gab es im August ja noch nicht. Zudem war die Hälfte ihrer Herde im Sommer auf der Alp und sei erst Ende September zurückgekommen. «Da wären nur wenige Tiere hier gewesen, und es hätte nicht so viel vom Hofleben zu filmen gegeben.»

Deshalb rutschte Mirjam Leuenberger in der Reihenfolge ganz nach hinten. Sie sieht das pragmatisch. «So konnte ich während den sechs Samstagen zuvor die Kreationen der anderen Landfrauen in vollen Zügen geniessen. Ich habe gegessen wie eine Königin!»

Im November treffen sich die Landfrauen nochmals zum Finale, in der Kartause Ittingen (TG). Noch weiss keine Teilnehmerin, wer wie abgeschnitten hat.«Ich habe nie den Anspruch gehabt, zu gewinnen, das wäre auch nicht realistisch gewesen.» Sie lächelt ahnungsvoll.

Ihr gehe es vielmehr um den olympischen Gedanken: Mitmachen ist alles. «Das ist es, was zählt. Ich habe die sieben Wochen sehr, sehr genossen. Ich würde jederzeit wieder mitmachen.»