健康網》Omega-3護腦 幫助記憶力

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大家多理解，部分魚類含有豐富的Omega-3。示意圖。（圖取自freepik）

〔健康頻道／綜合報導〕大家多理解，部分魚類含有豐富的Omega-3。營養師科提斯於臉書粉專「營養師科提斯-陪你打造健康好身體」表示，有研究發現Omega-3能夠幫助保護腦部，但要吃多少？就難倒大家了。

隨著年齡增長，常伴隨「認知能力」的衰退。認知能力包含：記憶、注意力、語言理解與表達、推理、問題解決以及決策制定。衰退的原因可能跟發炎反應、基因異常，以及神經元與腦血管功能受損有關。

科提斯提醒，不良飲食、缺乏身體活動、吸菸以及低認知參與度可能增加認知衰退的風險。研究發現含Omega-3 脂肪酸（DHA 及 EPA）的魚類和魚油，被發現可降低認知風險，但對於要吃多少卻沒有定論。科提斯引用一篇系統性回顧與劑量反應統合分析，納入了58篇研究，進14000名受試者，得到值得參考的結果：

補充Omega-3改善多個種認知

●初級記憶：短期記憶能力，例如瞬間記得一串數字的能力。

●視覺空間功能：能夠辨識、感照物體在空間中的位置、距離及方向等。

●知覺速度：能夠快速及準確察覺視覺及感覺刺激。

●注意力：能夠維持專注於特定的刺激而不被雜訊干擾。

●語言能力：能夠理解文字或口語。

●整體認知能力：多項認知能力的綜合表現，可全面評估智力狀態及是否有失智風險。

科提斯表示，最具一致性且效果最顯著的補充劑量約在 每日 1000至 2500毫克之間，且在此範圍內未見不良反應。可能的原因有：

●維持腦部白質結構：知覺速度的下降與白質完整性降低密切相關，白質受損會破壞神經連結並對認知處理速度造成負面影響。Omega-3 脂肪酸可能有助於維持白質結構並支持神經完整性，從而提升知覺速度。

●減緩海馬迴體積流失：海馬迴在初級記憶功能中扮演重要角色，其萎縮與記憶障礙有關。補充 Omega-3 可減緩年長者海馬迴體積流失，對年齡增長的記憶退化提供了保護效應。

●保護頂葉結構：頂葉在視覺空間處理扮演關鍵角色。補充Omega-3 可幫助維持白質完整性與灰質體積，而保護頂葉結構。

●減輕神經發炎：Omega-3 脂肪酸用於合成神經保護素 D1與消退素（Resolvins），減少發炎造成的認知衰退。

科提斯建議大家多吃深海魚如鯖魚及秋刀魚，或是胡桃及亞麻籽等補充Omega-3；如果覺得食物不夠充分，也可以考慮使用補充劑。

科提斯建議大家多吃深海魚如鯖魚及秋刀魚，或是胡桃及亞麻籽等補充Omega-3。示意圖，圖中人物與新聞無關。（圖取自shutterstock）