Made in Brussels: Dulce de leche en brillen op maat

What's in my bag? Ooit een trend op sociale media, maar bij Kilti wegen vooral culturele verrassingen door. Kaartjes voor concerten of theater en kunstwerken van lokale makers in een vrolijke totebag: Kilti belooft elke drie maanden een nieuw cultuurpakket van en voor Brusselaars. Het initiatief komt van de Franstalige vzw Bah Voyons! uit het Groot Godshuis en bestaat deze maand tien jaar. Hun nieuwste pakketten kun je nu bestellen. Wat erin zit, ontdek je over een kleine maand.

Stroopstutje

Karamelpasta voor op de boterham werd in de jaren 1940 ontwikkeld als alternatief voor boter, die toen schaars was. Zuid-Amerikanen zijn al eeuwen verzot op de stroperige lekkernij die ze 'dulce de leche' noemen. In Brussel mikt het Vorstse merk Maël op die zoetekauwen met karamelpasta's in drie smaken: vanille-bourbon, amandel-cacao en appel-noten. De pasta's zijn heerlijk als broodbeleg of als topping op een dessert.

Een loerijzer van Ludovic

Zo comfortabel dat je hem vergeet: dat is waar Ludovic Elens op mikt met zijn monturen. De brillenmaker aan de Zavel is de enige in België die volledig op maat werkt. Van de vorm tot de kleur en het materiaal: tot de kleinste details moeten passen bij de klant als een sleutel in een slot. Dat vakmanschap komt wel met een meerprijs. Een bril in half maatwerk start aan 1.100 euro, de prijs van een volledig bespoke montuur hangt af van de keuzes van de klant.

Jouw Brussels product op deze pagina en in BRUZZ magazine? Mail naar shop@bruzz.be