¿El jengibre puede aliviar el dolor de estómago y otros síntomas gastrointestinales? Esto dice la ciencia

Seguramente, has escuchado que consumir jengibre puede ayudar a aliviar el dolor de estómago y otros síntomas gastrointestinales.

Aunque el número de estudios que describen sus potenciales beneficios en este ámbito es limitado, distintas investigaciones han concluido que el jengibre puede ayudar contra ciertos malestares estomacales.

El gastroenterólogo del Centro Médico Dartmouth Hitchcock de Lebanon en Nuevo Hampshire (EEUU), el Dr. Michael Curley, aseguró en una entrevista con el New York Times que la evidencia sugiere que puede ser seguro y eficaz para tratar las náuseas y los vómitos en determinados contextos.

Tales puntos figuran entre los más abordados por los investigadores, quienes han centrado gran parte de sus trabajos en los suplementos de jengibre.

Cómo el jengibre puede aliviar ciertos síntomas gastrointestinales, según estudios

Un estudio publicado en el European Journal of Gastroenterology & Hepatology en 2008 concluyó que los suplementos de jengibre aceleran el vaciamiento gástrico y estimulan las contracciones antrales.

De acuerdo a los autores de dicho trabajo, tales efectos podrían resultar beneficiosos en grupos de pacientes con síntomas relacionados.

El gastroenterólogo de la Clínica RedSalud Santiago, el Dr. Alejandro Pedraza, explica a La Tercera: “El jengibre contiene sustancias naturales, principalmente gingeroles y shogaoles, que tienen propiedades antiinflamatorias y antioxidantes. Además, pueden actuar sobre los mecanismos que producen las náuseas y favorecer el vaciamiento del estómago”.

“Esto podría explicar por qué su consumo ayuda a aliviar ciertas molestias digestivas, especialmente las náuseas”.

Si bien, los estudios que abordan los potenciales beneficios del jengibre suelen ser observacionales y no demuestran directamente una relación de causa y efecto, su consumo se ha asociado con posibles efectos positivos en ciertos grupos.

Por ejemplo, una revisión publicada en la revista Frontiers In Pharmacology en 2025 concluyó que las mujeres embarazadas que consumían entre 500 y 1500 miligramos de suplementos de jengibre al día presentaban una mejora de los síntomas de las náuseas, pero no vomitaban menos.

Otra investigación, publicada en el Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics en 2024, realizó un ensayo clínico que consideró a más de un centenar de adultos en quimioterapia.

Los científicos vieron que cuando los participantes consumían 1200 miligramos de polvo de raíz de jengibre al día con la comida, a partir del día en que iniciaban la quimioterapia y durante cuatro días después, experimentaban menos náuseas que los pacientes que tomaban un placebo.

Según los investigadores, “la suplementación con jengibre resultó ser un coadyuvante seguro para los medicamentos antieméticos en casos de náuseas y vómitos inducidos por quimioterapia, mejorando la calidad de vida durante el tratamiento”.

Sin embargo, enfatizan, se requieren más ensayos para examinar las respuestas dependientes de la dosis y verificar los regímenes de dosificación óptimos.

El gastroenterólogo de UC CHRISTUS, el Dr. Ignacio Gran, comenta a La Tercera: “En el embarazo, dosis bajas repartidas en el día alivian las náuseas del primer trimestre y al parecer son seguras. En quimioterapia, la evidencia es menos concluyente, puede ayudar como complemento a los medicamentos tradicionales”.

No obstante, precisa el experto, “en ambos casos conviene consultar al médico antes de tomar suplementos”.

En este sentido, el Dr. Pedraza recalca: “Es importante recordar que las dosis utilizadas en los estudios no son recomendaciones para todas las personas. Su consumo, especialmente en suplementos, debe evaluarse según cada caso y no reemplaza los tratamientos médicos”.

Qué se debe considerar sobre el consumo de jengibre

Tanto el especialista de la Clínica RedSalud Santiago como el de UC CHRISTUS afirman que los distintos formatos del jengibre presentan variaciones en su concentración y cantidad de sustancias activas.

Este es uno de los motivos de por qué la mayoría de los estudios se realizan con suplementos en cápsulas y extractos, ya que permiten administrar dosis más precisas.

Además de los suplementos y de la especia fresca en sí, existen presentaciones en polvo, infusiones, bebidas y caramelos, por mencionar algunos ejemplos.

Sin embargo, dice el Dr. Pedraza, estas últimas “pueden contener cantidades muy variables de jengibre, por lo que no necesariamente producen los mismos beneficios”.

Ambos expertos subrayan que, si se evalúa incorporar suplementos de jengibre, es recomendable consultar con profesionales de la salud para evaluar el caso particular y las mejores formas de abordarlo.

Pese a que el jengibre suele ser seguro como alimento o condimento en cantidades habituales, algunos grupos deben tener especial cuidado con los suplementos concentrados.

El Dr. Gran detalla que esto último incluye a “personas que toman anticoagulantes o aspirina, por posible aumento del sangrado; personas con cálculos en la vesícula; diabéticos en tratamiento, porque puede bajar la glicemia; y embarazadas cerca del parto”.

Quienes reciben quimioterapia también deben tener precaución y consultar con médicos para evaluar su ingesta.

Además, agrega el Dr. Pedraza, “su consumo puede aumentar las molestias en pacientes con enfermedad por reflujo gastroesofágico, especialmente cuando se utiliza en grandes cantidades”.

“En estos casos, es recomendable consultar con su médico antes de consumirlo regularmente como suplemento”.

Síntomas como acidez, dolor abdominal, ardor estomacal y/o diarrea pueden ser señales de alerta de que no se debería consumir jengibre o se está ingiriendo demasiado, explican ambos gastroenterólogos.

Ante esos casos, recomiendan reducir o suspender su consumo.

“(Signos como) moretones fáciles o sangrados obligan a consultar a un médico. También si las náuseas o molestias persisten, hay pérdida de peso, sangre en las deposiciones o vómitos repetidos”, comenta el Dr. Gran.

En este sentido, el Dr. Pedraza sentencia: “Las náuseas y los vómitos persistentes no deben tratarse únicamente con remedios naturales, especialmente si se acompañan de dolor intenso, sangre en los vómitos, pérdida de peso o deshidratación”.

“Es importante recordar que las náuseas son un síntoma y no una enfermedad en sí misma, por lo que es fundamental identificar su causa, especialmente cuando son persistentes”.