Asociación Peruana de Avicultura: “El costo de producción de huevos puede haberse incrementado en 10% y 15%”, ¿qué viene ante El Niño?

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La industria avícola estima que el fenómeno de El Niño, que podría generar interrupciones en carreteras, tendría diferentes impactos. Por ejemplo, podría disparar el alza de los costos de maíz, de la soya y de los combustibles, y esto, a su vez, puede generar distorsiones en la oferta y el precios de los huevos. Aunque el consumo per cápita seguiría creciendo, los productores anticipan una posible escasez y un alza de precios que se sentirá en febrero de 2027. Pedro José de Zavala, director de la Asociación Peruana de Avicultura (APA), comenta el escenario para los próximos meses.