Topchef Christophe Hardiquest sluit sterrenrestaurant Menssa in Sint-Pieters-Woluwe

Menssa ligt aan de Tervurenlaan in Sint-Pieters-Woluwe, het restaurant opende zijn deuren in 2023. De zaak behaalde in 2024 een eerste ster in de Michelingids, een bekroning die het behield in 2025 en 2026.

Het restaurant was de opvolger van Bon Bon in dezelfde buurt, Hardiquest leidde dat restaurant van 2001 tot 2022. Hij werd met Bon Bon bekroond met twee sterren in de Michelin-gids en een score van 19,5/20 in de Gault&Millau.

Christophe Hardiquest is inmiddels 50 jaar en heeft ervoor gekozen zijn vak "op een andere manier uit te oefenen" en zijn activiteiten rond vier pijlers te organiseren, zo legt hij uit: privé-diners en gastronomische ervaringen op maat, begeleiding van horecagroepen en jonge chef-koks, een grotere aanwezigheid in het restaurant Le Petit Bonbon en meer activiteiten in het buitenland.

“Ik ben trots op de weg die ik heb afgelegd en op de restaurants die ik heb opgebouwd”, zegt hij. “Vandaag wil ik mijn tijd wijden aan de keuken zelf: creëren, onderzoeken, kennis doorgeven, zo dicht mogelijk bij de mensen staan voor wie ik werk. Het is een persoonlijke beslissing voor wat mij het meest inspireert.”

Nieuwe beleving

Gasten thuis ontvangen, in een intieme sfeer en met een kwaliteitsniveau dat gelijk is aan dat van een toprestaurant: de beleving speelt in op een vraag die de chef al enkele jaren bij zijn klanten hoort. Hardiquest zal privé-diners aanbieden bij de gast thuis of op locaties die speciaal voor de gelegenheid worden uitgekozen. Hij mikt ook op evenementen en ervaringen die zijn afgestemd op de wensen van de gastheer en zijn gasten.

Daarnaast zal hij kookcursussen ontwikkelen, evenals een ‘vierhanden’-concept waarbij de klant zelf meewerkt aan de bereiding van zijn diner.

Christophe Hardiquest zal zijn ervaring bovendien inzetten ten dienste van de teams van de naburige restaurants Sanzaru en Mizaru en ook van het nieuwe restaurant dat zijn intrek zal nemen in het pand van Menssa.