Her öğüne çok yakışan nefis lezzet: Kaşarlı yumurtalı pide tarifi

Yumuşacık hamuru, eriyen kaşar peyniri ve üzerindeki yumurtasıyla öne çıkan yumurtalı pide, sofralara lezzet katıyor.

Fırından çıkan sıcak hamuru, eriyen kaşar peyniri ve yumurtalı iç harcıyla yumurtalı pide, hem kahvaltı hem de ana öğünler için lezzetli bir seçenek sunuyor. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz yumurtalı pide tarifi ve yapılışı...

KAŞARLI YUMURTALI PİDE TARİFİ

Malzemeler

Hamuru için:

• 2 su bardağı ılık su
• 1 yemek kaşığı kuru maya
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 4 su bardağı un

İç harcı için:

• 1 kase rendelenmiş kaşar peyniri
• 2 adet yumurta

Üzeri için:

• 1 adet yumurta sarısı

KAŞARLI YUMURTALI PİDE YAPILIŞI

Derin bir kaba ılık suyu, toz şekeri ve kuru mayayı alın. 

Karıştırdıktan sonra mayanın etkinleşmesi için birkaç dakika bekleyin.

Karışıma sıvı yağı, tuzu ve unu azar azar ekleyin. 

Ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. 

Hamurun üzerini temiz bir bezle örterek oda sıcaklığında yaklaşık 30 dakika mayalanmaya bırakın.

Mayalanan hamuru iki eşit parçaya ayırıp beze hâline getirin. 

Her bir parçayı unlanmış tezgâhta uzunlamasına açarak pide şekli verin.

Hamurları fırın tepsisine yerleştirin. 

Ortalarına rendelenmiş kaşar peynirini paylaştırın ve kenarlarını hafifçe içe doğru kıvırarak kapatın.

Kenarlarına yumurta sarısı sürün.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, hamur hafifçe kızarıp peynir eriyene kadar yaklaşık 15 dakika pişirin.

Pideleri fırından çıkarıp her birinin ortasına birer yumurta kırın. 

Yeniden fırına vererek yumurtalar istediğiniz kıvama gelene kadar yaklaşık 6-7 dakika daha pişirin. 

Yumurtanın tamamen pişmesini tercih ediyorsanız süreyi kontrollü şekilde uzatabilirsiniz.

Fırından çıkardığınız yumurtalı pideleri birkaç dakika dinlendirin ve sıcak olarak servis edin.