“J’ai brûlé toutes mes réserves”: cet ex-chef étoilé ferme son restaurant dans le centre de Bruxelles

Un nouveau nom s’ajoute à la longue liste des fermetures, annonce L’Écho. Quelques jours après Christophe Hardiquest (Menssa), c’est le chef Giovanni Bruno qui annonce la fin de l’aventure pour son restaurant Senzanome, établissement réputé de la capitale. Coûts qui explosent, cl

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