Bugün ne pişirsem diyenlere: Günlük ev yemeği menüsü (14 Ekim 2026)

Akşam yemeğine "bugün ne pişirsem?" diye düşünenler için hazırladığımız bu özel menü, lokanta usulü ezogelin çorbasıyla başlayıp baharatlı iç pilavıyla tavada çıtır çıtır pişen hamsili pilav ve yanına çok yakışan nefis Girit ezmesi ile lezzetli seçenekler sunuyor. Nar ekşili ve limonlu mayhoş sosuyla domatesli roka salatası ise bu doyurucu öğüne tazelik katıyor. Siyah üzüm suyu ve mısır ununun lezzetiyle ipek gibi kıvam alan pepeçura, tatlı severler için akşam sofrasını lezzetiyle taçlandırıyor. İşte, birbirinden lezzetli tarifler ve adım adım yapılış aşamaları...

Haberlerimizi Google’da Takip Edin

Gelişmelerden anında haberdar olun.

Google’da tercih edilen
kaynak olarak ekleyin

Haberin Devamı

Menüde neler var?

• Lokanta usulü ezogelin çorbası
• Hamsili pilav
• Domatesli roka salatası
• Girit ezmesi
• Pepeçura

LOKANTA USULÜ EZOGELİN ÇORBASI

Ezogelin çorbası, mercimeğin doyuruculuğunu bulgur ve pirincin verdiği kıvamla bir araya getirerek her kaşıkta zengin bir lezzet sunuyor.

HAMSİLİ PİLAV

Hamsili pilav, baharatlarla zenginleştirilen nefis iç pilavı ve çıtır çıtır hamsileriyle sofranıza eşsiz bir Karadeniz yemeği getiriyor. Hamsinin taze olduğu dönemde hazırlanan bu tarif, balık sezonunda sofraların baş tacı oluyor.

DOMATESLİ ROKA SALATASI

Taze rokanın domates ve soğanla bir araya geldiği bu nefis salata, sofranıza ferahlatıcı bir seçenek sunuyor. Nar ekşisi, zeytinyağı ve limon suyuyla hazırlanan mayhoş sosu, salatanın lezzetini tamamlıyor.

GİRİT EZMESİ

Haberin Devamı

Beyaz peynir, lor peyniri, ceviz ve taze dereotuyla hazırlanan Girit ezmesi, kahvaltı sofralarına ve meze tabaklarına çok yakışıyor. Zeytinyağı ve sarımsakla lezzetlenen bu tarif, mutfakta kısa sürede pratik şekilde hazırlanıyor.

PEPEÇURA

Karadeniz mutfağının sevilen lezzetlerinden pepeçura, siyah üzümle hazırlanan yöresel bir tatlı seçeneği olarak sofralarda yerini alıyor. Üzümlerden elde edilen su, mısır unu ve nişastayla pişirilerek ipek gibi kıvamlı bir tatlıya dönüşüyor.