Nuovo allarme del Ministero della Salute sulle uova: scatta il richiamo per rischio chimico per dei lotti Avicola Alberti Tamara, l’avviso dopo i recenti casi di salmonella

A pochi giorni dalla precedente allerta per rischio microbiologico legata alla presenza di salmonella sui gusci di lotti commercializzati con altri marchi, il Ministero della Salute ha diffuso un nuovo avviso di sicurezza alimentare riguardante le uova fresche. Il provvedimento dispone il ritiro immediato dagli scaffali di negozi e supermercati di una serie di lotti di «uova da allevamento a terra speciali pasta gialla» commercializzate sotto il marchio Avicola Alberti Tamara.

La produzione e il confezionamento fanno capo all’Azienda agricola Alberti Tamara di Mariani Wilson, che opera nel proprio stabilimento situato a Ventasso, in provincia di Reggio Emilia, all’interno del Parco Nazionale dell’Appennino Tosco-Emiliano (di cui la confezione riporta anche il logo ufficiale).