食農教育傑出貢獻獎台東縣初審 4組團體獲獎

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關山鎮農會活化閒置穀倉打造「米國學校」，推出農村復古碗公飯頗受歡迎。（記者黃明堂攝）

台東縣政府舉辦「第二屆國家食農教育傑出貢獻獎台東縣初審」，共有關山鎮農會、池上鄉農會、成功鎮農會、穗安創意文化公司4組參賽團體獲獎，將代表台東參加中央複賽。

縣府農業處表示，評審委員透過書面審查與現場簡報，綜合檢視各單位的推動理念、課程規劃、在地資源運用及執行成果。池上鄉農會以「從一粒米到零廢棄」研發循環教材與科學教案；關山鎮農會活化閒置穀倉打造結合製米體驗與碗公飯的「米國學校」；成功鎮農會結合成功鎮漁業與農業的山海交融特色，民營團隊穗安創意文化公司透過創新教具研發、無形文化資產保存及跨域策展的深度倡議，都發揮了台東豐富的農業資源與族群智慧。

縣政府表示，食農教育不只是教導民眾認識食材，更是從「產地到餐桌」理解食物如何生產、加工、運送與食用的完整歷程。透過認識當季作物、農業生產方式與飲食選擇，民眾能進一步理解農友的辛勞、土地與水資源的珍貴，以及日常飲食和環境之間的關係。台東擁有豐富的農業資源及多元族群飲食文化，食農教育也因此具有鮮明的地方特色。農田體驗、食材辨識、料理實作及飲食文化分享，都能成為認識家鄉的學習途徑；透過學校、社區、農會與農業團體的參與，讓不同年齡層的民眾有機會親近農業，理解食物背後的自然環境、文化記憶與人情連結。